Hidratação
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O adulto médio recebe em média cerca de 3 quartos (12 xícaras) de água por dia. Cerca de um quarto disso normalmente vem de comida. Os pepinos são uma excelente fonte. Cada um deles é cerca de 95% de água. Isso é importante porque suas células precisam de água suficiente para funcionar corretamente. Sem ela, você pode ficar tonto e doente. Em casos graves, você pode precisar ir ao hospital para tratamento.
Mantendo um peso saudável
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Toda aquela água em pepinos não hidrata apenas suas células. Ela também enche sua barriga, e isso pode ajudá-lo a comer menos. Uma xícara de pepinos fatiados tem apenas 16 calorias. Isso significa que ele tem uma "densidade de energia" muito baixa. As pessoas que comem mais alimentos com baixa densidade de energia muitas vezes acham mais fácil perder peso.
Nutrientes
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Os pepinos estão embalados com eles. Em uma única xícara de fatias de pepino, você receberá de 14% a 19% da vitamina K de que precisa para o dia. Você também receberá vitaminas B e C junto com minerais como cobre, fósforo, potássio e magnésio.
Controle do açúcar no sangue
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A alta taxa de açúcar no sangue pode ajudar a criar muitas substâncias prejudiciais às células conhecidas como ROS e ROC... Os pepinos têm demonstrado alguma promessa, principalmente em estudos com animais, no controle deste problema. Os ratos que comeram mais pepinos fizeram menos ROS e ROC. Mais estudos sobre pessoas são necessários para respaldar estes resultados.
Antioxidantes
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Estes pequenos produtos químicos combativos ajudam a proteger suas células de danos devido a substâncias que se formam em seu corpo chamadas "radicais livres". Os pepinos têm um conjunto único de antioxidantes, incluindo flavonóides, lignanos e triterpenos. Eles não apenas protegem as células, mas também diminuem a inflamação que está ligada à artrite e outras condições a longo prazo...
Saúde do coração
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Os pepinos são bons para seu ticker quando você os inclui com uma dieta bem balanceada. Sua atividade antioxidante ajuda a retardar ou parar doenças relacionadas ao coração. E algumas pesquisas parecem mostrar que a mistura única de nutrientes nas sementes de pepino poderia ajudar a melhorar seus números de colesterol, o que poderia ter um impacto direto na saúde do coração. Portanto, pule esses pepinos "sem sementes" e vá para o que é real!
Mantém você regular
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Coma muitos alimentos saudáveis como pepino, e você deixa menos espaço para alimentos com alto teor de sal e gordura que podem retardar sua digestão. Além disso, o impulso de hidratação que você recebe de toda aquela água em pepinos pode impedir que você pare de se levantar (prisão de ventre). Eles também têm uma quantidade razoável de fibras, o que ajuda a manter as coisas em movimento.
Picles fermentados
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Para fermentar pepinos, você os deixa em uma solução salina até que as bactérias comecem a se alimentar deles. Isto faz um sabor complexo e uma mordida azeda distinta. Também cria "bactérias boas" (probióticos) que parecem ajudar seu corpo a combater germes, absorver nutrientes, digerir alimentos e até mesmo controlar a ansiedade. Mas cuidado com o comprador: Muitos "picles" de supermercado são simplesmente pepinos em uma solução de vinagre, que não é a mesma coisa.
