10 maneiras de fazer a dieta francesa funcionar para você

Como encaixar as estratégias da dieta francesa em um estilo de vida americano

Escrito por Elaine Magee, MPH, RD Do arquivo médico

Os americanos parecem estar fascinados, ultimamente, por todas as coisas francesas. Não há apenas um livro de uma perspectiva francesa que professa ajudar os americanos a perder peso - há poucos livros!

Agora até temos "seus" e "dela" livros franceses de dieta. Há o best-seller "Mulheres Francesas Não Engordam", escrito a partir da perspectiva feminina de Mireille Guiliano. E agora temos o ponto de vista de um homem francês no livro, A Dieta Francesa: Why French Women Don't Get Fat, de Michel Montignac.

Então, o que todos esses franceses nos dizem para fazer? E como podemos trabalhar estas informações em um estilo de vida americano?

Um membro da equipe editorial da Clínica Médica de Perda de Peso que passou muito tempo na França recentemente leu "French Women Don't Get Fat" de capa a capa. Ela se safou com 10 gemas da sabedoria francesa. Aqui estão elas, juntamente com algumas dicas sobre como americanizar cada uma delas.

1. Variedade, Variedade, Variedade.

Esforce-se para comer uma variedade de alimentos a cada refeição, e durante cada dia e semana.

Como americanizar esta sugestão:

Aventure-se fora de sua zona de conforto alimentar. Selecione alimentos saudáveis que você ainda não experimentou ou recentemente, e mantenha uma mente aberta. Não vá apenas aos mesmos restaurantes de fast-food -- experimente novos restaurantes (você sabe, os que servem opções saudáveis). E encha seu prato (de menor tamanho) com um sortimento de alimentos, e não apenas uma grande ajuda do prato principal. Desfrute de uma pequena porção do prato principal juntamente com um sortimento de frutas e verduras.

2. A qualidade conta.

Coma três refeições sólidas por dia de alimentos de boa qualidade. Seja seletivo sobre onde você come e onde você compra seus alimentos. Desfrute de pães, carnes, queijos, iogurtes, frutas e vegetais frescos, vinho e champagne de qualidade.

Como americanizar esta sugestão:

Talvez por necessidade financeira, muitos de nós entramos na mentalidade de que mais é melhor quando se trata de alimentos, Não compreenda a idéia de que a quantidade é mais importante do que a qualidade. Mude para alimentos de alta qualidade que são uma alegria de comer, e que vêm com um bom suprimento de nutrientes, também. Afaste-se dos alimentos junky e faça com que cada dentada conte. Se não souber bem, não perca seu tempo (e calorias).

3. Preste atenção às parcelas.

A chave para comer uma variedade de alimentos em cada refeição e desfrutar de três quadrados por dia enquanto mantém um peso saudável é monitorar o tamanho das porções. Tente não comer em excesso nenhum item individual ou durante uma refeição.

Como americanizar esta sugestão:

A mentalidade de "maior é melhor" na América se traduz em porções maiores (e quanto mais comida estiver na sua frente, mais você comerá). Portanto, quando você vê as palavras "tudo o que você pode comer", "super tamanho", "duplo", ou "jumbo" -- fuja! Em vez disso, procure as palavras "petite", "individual", "aperitivo", "pequeno" ou "júnior" quando estiver jantando fora ou comprando comida.

4. Abrandar.

Desfrute de vários pratos pequenos ao longo de vários cursos, permitindo que seu corpo o avise quando você tiver tido o suficiente.

Como americanizar esta sugestão:

Você não ganha quando é o primeiro a terminar sua refeição - você perde. Se você come rápido, é mais provável que você coma mais do que seu corpo precisa. Comida de lixo e fast food está em todos os lugares que você vira na América, e há algo neste tipo de comida que nos faz comê-la rapidamente também. Pense em suas refeições não como algo para passar rapidamente, mas como algo para levar seu tempo e desfrutar. Tente dividir seu jantar em vários pratos. Sirva primeiro salada ou sopa, depois siga com uma pequena porção do prato principal, depois talvez uma porção de frutas frescas. Veja como isso muda o quanto você come e o quanto você gosta da refeição. Você também pode abrandar, prestando atenção em mastigar cada mordida, tomando goles de uma bebida entre as mordidas, e tendo uma ótima conversa ou companhia na hora da refeição. E tente usar um garfo e uma faca para alimentos que você normalmente come com as mãos (como pizza, tiras de frango, ou tacos).

5. Joie De Vivre.

Isso é francês por ter uma alegria de viver. Aproveite o que você come. Tome seu tempo com as refeições, coma apenas enquanto se senta, e concentre-se em desfrutar do que está comendo. Perca qualquer sentimento de culpa sobre a boa comida e o bom vinho.

Como americanizar esta sugestão:

Não se distraia durante as refeições com a televisão, livros/jornais, ou com seu computador. Comer deve ser uma experiência prazerosa. Saia do seu caminho para tornar cada refeição ou lanche agradável. Descubra o que funciona para você: talvez tocar música clássica, comer ao ar livre em seu deck, acender velas, usar sua melhor porcelana e prata?

6. Prazeres sensatos.

Se você adora chocolate, trate regularmente de pequenas quantidades de chocolate de alta qualidade. A privação pode levar ao excesso de indulgência.

Como americanizar esta sugestão:

Nós tendemos a ser uma sociedade do "tudo ou nada". Mas há uma coisa como moderação. Se existe um alimento que você realmente ama, aprenda a saboreá-lo em pequenas quantidades quando chegar a hora certa. Espere até que você esteja realmente com fome (ou com sede se for uma bebida), depois vá para um lugar calmo e especial e saboreie cada mordida. Se seu prazer for chocolate, você pode ficar feliz com algumas mordidas lentas e sensuais, em vez de precisar sufocar uma barra inteira. Se você adora queijo chique, aproveite com algumas fatias de pêra fresca (ou outras frutas) e faça parte de sua refeição!

7. O exercício é parte da equação.

Comércio no conceito americano de "guardar um passo" para a idéia de "andar o máximo possível". Use um pedômetro se você acha que ele ajudará a lembrá-lo de se mover. Guiliano diz que não há necessidade de se escravizar em uma máquina na academia se você simplesmente acrescentar mais caminhadas ao seu dia. Ela sugere comprar alguns pesos de mão e usá-los de duas a três vezes por semana para a força do braço e da parte superior do corpo.

Como americanizar esta sugestão:

O estilo de vida típico americano, com viagens de ida e volta e computadores, nos prepara para ser sedentários. E muitos americanos simplesmente não são do tipo "apenas caminhem mais". Portanto, descubra que tipo de praticante você é, e monte tudo em sua vida para ajudá-lo a continuar se exercitando regularmente - quer você precise de um ginásio, um parceiro, um pedômetro, uma máquina de exercícios em casa ou vídeo, ou o que quer que seja. Procure tanto maneiras formais de fazer mais exercício (academias, aulas, equipamentos) quanto informais (caminhando do estacionamento distante, pegando as escadas, passeando o cachorro, andando até uma loja ou restaurante, movendo-se enquanto você fala ao telefone, etc.).

8. Não se atreva aos números.

Preste atenção em como você se sente e como você se parece; use o teste de zíper em vez da balança. Encontre um par de calças favorito que se adapte bem. Se você sentir o zíper ficando apertado, é hora de reavaliar o que você está comendo, quanto está comendo, ou se você tem se movimentado o suficiente a cada dia.

Como americanizar esta sugestão:

Se você estiver orientado para o número, tire sua balança da vista para não se sentir tentado a pesar-se com demasiada freqüência. Mova seu foco dos números na escala para os números em seu pedômetro. E faça compras em lojas de roupas onde você normalmente tem uma boa experiência de "dimensionamento". Minha loja favorita não tem os tamanhos usuais; ela só tem 0, 1, 2 e 3.

9. Use sua cabeça (ou quando todos os outros falham, há sempre trade-off).

Se você comer um almoço pesado, desfrute de um jantar mais leve ou faça questão de dar uma caminhada mais longa. Todos nós ocasionalmente temos dias em que não comemos tão bem ou nos exercitamos tanto quanto deveríamos - apenas não faça disso uma rotina.

Como americanizar esta sugestão:

Odeio dizer isto, mas, "Não se preocupe, seja feliz". Não se preocupe com uma refeição pesada ou um dia sem exercício. Apenas faça o seu melhor para compensar esse dia (comer leve na refeição seguinte ou caminhar depois do jantar). Mas não fique obcecado com isso também. Se você estiver com fome, coma. Se você ainda não fez exercício, tente se encaixar em algum tipo de movimento mais tarde. Não faça disso um grande problema.

10. Terapia H2O.

Muitas vezes, quando pensamos que estamos com fome, estamos realmente com sede. Experimente beber um grande copo de água antes de comer um lanche e entre as refeições.

Como americanizar esta sugestão:

Felizmente, os americanos geralmente adoram água! Gostamos dela da fonte, ou engarrafada com bolhas, ou com essência de limão ou limão. A melhor maneira de beber mais água é preparar sua vida para que seja conveniente. Mantenha sacos de chá de ervas no trabalho para uma xícara de chá no início da manhã. Mantenha suas águas minerais favoritas na geladeira para um tratamento frio quando chegar em casa. Embale seu carro com garrafas de água para que você possa desfrutar da água cada vez que entrar no carro.