Melhor: Sanduíche de peru
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Comece com pão integral ao invés de branco. O pão integral abranda a forma como os carboidratos entram em seu sangue. A carne é rica em proteínas e baixa em gordura. O peru também tem vitaminas B, ferro e zinco. Acrescente alface, tomate e mostarda para dar um pouco de pizzazz, mas pule a maionese, que acrescenta gordura e calorias.
Pior: Cheeseburger de Bacon
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Nenhuma surpresa aqui. A carne moída, o bacon e o queijo são todos carregados com calorias e gordura. Você pode facilmente comer mais da metade de suas calorias durante o dia e passar muito mais sobre sua gordura saturada. E isso se você não acrescentar batatas fritas.
Um pãozinho típico feito de farinha branca adiciona carboidratos simples que poderiam aumentar o açúcar no sangue também?
Melhor: pipoca
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Sua fibra o preenche e o mantém regular. Os antioxidantes também ajudam a proteger contra doenças e danos celulares.
Uma xícara de pipoca tem menos de um quarto das calorias da mesma quantidade de batatas fritas, e isso o satisfaz melhor. Vá com calma com a manteiga, sal, queijo e outras coisas. Eles podem acrescentar gordura e calorias.
Pior: Batatas Fritas com sabor
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As batatas são legumes, certo? Então o que há de tão ruim neles? Bem, nada, até que você os frite em óleo e os cubra com produtos químicos para dar sabor e conservá-los. Então eles se tornam uma bomba calórica de gordura e sal. No caso de batatas fritas aromatizadas como churrasco e creme azedo e cebola, muitas vezes também é adicionado açúcar.
Melhor: Salada de bife
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É uma maneira de conseguir que sua carne vermelha conserte enquanto mantém a gordura, os carboidratos simples e as calorias a um mínimo. A única grande variável é o tempero, que pode acrescentar muita gordura e açúcar se você não tiver cuidado. Mas uma salada com legumes e um filé magro, ligeiramente temperado com um pouco de óleo e vinagre ou suco de limão, faz com que a refeição seja saudável e satisfatória.
Pior: Bife de Queijo de Filadélfia
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Tantas gotas de gordura deste sanduíche de bife e queijo que há uma postura especial, o Philly lean, que os especialistas dizem que você deve usar para evitar que pingue em sua camisa.
Acrescente o pão branco e combine-o com batatas fritas e um refrigerante e você poderia chegar perto do seu limite calórico para o dia em uma única refeição.
Melhor: Spaghetti Marinara
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A massa tem um baixo índice glicêmico, o que significa que seu corpo a absorve mais lentamente e o mantém satisfeito por mais tempo. Como parte de uma dieta balanceada, ela pode até reduzir sua gordura corporal. Mas mantenha-a mastigável. Seu corpo absorve a massa pastosa e supercongelada mais rapidamente. Isso pode aumentar o açúcar no sangue.
O tomate em seu molho pode proteger sua saúde cardíaca e ajudar a manter o câncer afastado. Fique atento à adição de sal e açúcar em molhos engarrafados.
Pior: Mac e Queijo
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É carregado com calorias e gordura, incluindo o tipo saturado. Isso pode ter algo a ver com o fato de que muitas vezes inclui leite, queijo, creme, farinha branca e migalhas de pão.
Não é que você nunca possa tê-lo. Só não é uma boa idéia comê-lo regularmente.
Melhor: Salada César
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Se a única coisa que romaines em sua geladeira é alguma alface romaine e ovos, não se preocupe. Você tem quase tudo o que precisa para este festim satisfatório e nutritivo. Os ovos têm vitamina D e aminoácidos. A alface é carregada com vitaminas B, ferro e potássio. Você também pode usar frango grelhado, croutons, azeite, mostarda e, se você for aventureiro, anchovas.
Pior: Nachos
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As tortilhas são fritas em gordura e cobertas de sal. A carne, muitas vezes bovina, tem mais gordura, assim como o queijo e o creme azedo que pode ir para cima. Molhos e salgadinhos podem acrescentar mais sal. Tudo isso se soma a uma refeição que pode atender ou exceder suas recomendações de calorias, sódio e gordura saturada para o dia.
Melhor: Frango grelhado
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O peito de frango sem pele é baixo em gordura. Você pode usar uma massagem com especiarias ou uma simples marinada e jogá-lo na grelha. Seu alto teor de proteína, baixo teor de gordura e baixas calorias, especialmente comparado com os hambúrgueres ou salsichas que podem dividir espaço na grelha.
Qualquer gordura extra de sobra de pele ou óleo deve ficar do lado de fora e vai pingar durante o cozimento. Se você não tiver uma grelha, você pode grelhar seu frango no forno.
Pior: Asas de Búfalo
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Pegue a carne mais gorda e escura de uma galinha -- as pernas e as asas -- deixe a pele para que haja ainda mais gordura, drageie-as em farinha branca, frite-as em óleo e cubra-as com um molho com muitos conservantes químicos e muito sal. Em seguida, mergulhá-los em queijo azul ou molho de rancho com mais calorias e gordura. O resultado: um grande preço nutricional.
Melhor: Crisp de aveia de berry
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Procure receitas com mais aveia, nozes e frutas, e menos farinha branca, açúcar e manteiga. As bagas são de baixa caloria e têm antioxidantes que ajudam a manter suas veias flexíveis e sua pressão sanguínea baixa.
A aveia tem fibra solúvel que pode reduzir seu colesterol e aumentar seu sistema imunológico. Elas também têm antioxidantes para proteger suas células. As nozes têm gorduras saudáveis como ômega-3 que são boas para a saúde do seu coração e o enchem.
Pior: Cheesecake de Nova Iorque
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Queijo, leite, creme, açúcar, creme azedo e manteiga são apenas alguns dos ingredientes deste espetacular açúcar, gordura e calorias. E se isso não for suficiente, muitas receitas acrescentam uma crosta feita de bolachas ou biscoitos graham. Talvez seja melhor dar uma mordida em uma fatia de seus amigos e deixá-la assim.
