Do arquivo médico
Emagrecer parece uma torta no céu? Não, se você faz comida com baixo teor de gordura para seu amigo. Felizmente, muitos alimentos naturalmente pobres em gordura - frutas, vegetais, grãos inteiros, legumes - são totalmente carregados com fibras e nutrientes, o que os torna grandes alimentos dietéticos.
É a fibra que o enche e o impede de se transformar em porco. "Estudos mostram que se você começar uma refeição com uma salada grande, acabará comendo menos nessa refeição", diz Kathleen Zelman, diretora de nutrição do médico. É por isso que estes alimentos ajudam na perda de peso saudável".
Sua família vai mudar para alimentos com baixo teor de gordura? Você pode seduzi-los a escolher cenouras em vez de doces? Nós perguntamos à comunidade médica: Quais são suas melhores idéias para o envase de alimentos que não engordam?
Aqui estão idéias comprovadas de pais que tentam comer saudável todos os dias:
mar2006
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Eu deixo meus filhos se encherem de frutas e vegetais ANTES do jantar.
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Enquanto estou fazendo o jantar, e as crianças estão com fome, corto frutas frescas, vegetais e queijo e deixo-os lanchar. Eles estão muito mais dispostos a comer seus legumes dessa maneira. Não me importo se eles estiverem cheios na hora do jantar, porque eles já comeram a parte mais saudável da refeição!
kymberly0
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As crianças nos vêem comer uma salada quase todas as noites, por isso ambos também adoram salada. O brócolis também é um grande sucesso. Vem ensacado com brócolis triturados, repolho vermelho e cenouras. Eles adoram com um molho doce, como a semente de papoula ou o francês.
Mena92740:
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Não tenho nenhum problema em fazer com que meus filhos comam nada. Sempre tornamos isso divertido, e começamos cedo. Certificamo-nos de que era colorido - frutas e vegetais coloridos em uma tigela colorida.
CurlyCue75
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Nós mantemos alimentos inteiros saudáveis em casa! Eu prefiro muito mais a DS comer uma maçã do que beber o suco.
drgnfly123
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Dou a meus filhos vegetais ou frutas para lanchar antes do jantar, enquanto termino de preparar a refeição. Assim, eles os comem enquanto estão mais famintos - em vez de deixá-los no prato.
ThreeBucks
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Coloquei molho de maçã não adoçado em vez de xarope nas torradas francesas. Nos waffles, uso iogurte de baunilha com baixo teor de gordura em vez de xarope. Também uso molho de maçã no lugar do óleo quando cozinho muffins e faço panquecas -- ou adiciono purê de banana à massa para um sabor diferente.
Claimjmpr
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Eu ponho para fora frutas e legumes frescos a cada refeição - especialmente se as pessoas estiverem na cozinha esperando que seus alimentos sejam cozidos!
AgostoMom2004
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Meus filhos adoram legumes congelados. Eles acham que é um prazer comê-los ainda congelados.
Adoro essas idéias de alimentos com baixo teor de gordura!
Estes leitores médicos aprenderam o truque mais importante - tornar os alimentos saudáveis fáceis de agarrar, diz Zelman. "Estudos demonstraram que funciona, cortando tudo", diz Zelman. "Se for fácil e ali mesmo, eles vão agarrá-lo". Caso contrário, eles se interessam por biscoitos, batatas fritas e outras porcarias".
Aqui estão algumas idéias de alimentos de alta fibra para usar em sua própria cozinha:
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Faça sua própria granola crocante.
Cozer três xícaras de aveia a 350 graus por 25 a 30 minutos. Mexa ocasionalmente, depois esfrie e misture em uma variedade de frutas secas picadas, nozes e sementes.
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Engane seu estômago com sopa.
A sopa é uma ótima fonte de enchimento. Você comerá 20% menos calorias quando começar uma refeição com sopa, mostram as pesquisas. Leia atentamente as etiquetas das sopas enlatadas. Fique com sopas de baixo teor calórico, baixo teor de gordura e alto teor de fibra, como feijão vegetal ou minestrone. Esqueça as sopas cremosas ou outras sopas com alto teor de gordura! Ou, saia da panela de crock e faça sua própria -- carregada com grãos inteiros de alta fibra, feijão, vegetais e caldo de legumes. A carne magra é opcional. A sopa é super!
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Experiência com grãos inteiros.
Misture um sortimento de grãos com legumes refogados. "Faz um acompanhamento muito interessante", diz Zelman. "Cada grão tem um sabor e uma cor ligeiramente diferentes. E o ótimo é que estes pratos podem ser servidos quentes, frios ou à temperatura ambiente".
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Grelhar ou assar legumes.
Os cogumelos Portobello, pimentão, abobrinha, cebola são ótimos para isso. Atire com azeite, vinagre de xerez, sal e pimenta (ou seu vinagrete favorito). Coma-os como acompanhamento, como cobertura em sanduíches de frango grelhado, ou sozinho em um pãozinho como "hambúrguer vegetariano".
Para manter as coisas interessantes, ficar aberto a novos produtos alimentícios, Zelman aconselha. "O brócolis é fantástico! Eu atiro craisins, passas, nozes para dentro. Misture-o com molho de baixas calorias. Uma receita pede peito de frango grelhado servido sobre brócolis, com molho asiático sobre ele. É de morrer por isso"!
leitores médicos: Continue postando suas ótimas sugestões em nossos quadros de mensagens. Aqui estão alguns links:
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Comedores Picky
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Criação dos pais: Amigos que falam
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Cozinha Saudável: Elaine Magee, RD
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Mantendo sua perda de peso
