Framboesa de Pêssego
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
1 hora e 10 minutos
destaques da receita
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Alta Fibra
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Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 8 porções, 1/2 xícara cada
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Calorias 259
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Gordura 6 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 12 mg
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Carboidratos 50 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteína 5 g
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Sódio 64 mg
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Açúcares 33 g
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Potássio 393 mg
Uma fruta crocante oferece o sabor delicioso de uma torta de frutas frescas sem o alarido de fazer uma crosta. Celebre a chegada dos pêssegos de final de verão com esta crocante de sabor rico. A cobertura com nozes também funciona muito bem com outras combinações de frutas.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 375F. Revestir uma assadeira de 8 polegadas quadradas (ou prato similar de 1 1/2 a 2 quartos) com spray de cozimento.
Para preparar o recheio, combine pêssegos, framboesas, açúcar granulado e suco de limão em uma tigela grande; jogue para revestir. Colocar o recheio na assadeira preparada. Cubra com folha de alumínio. Cozer por 20 minutos.
Enquanto isso, faça topping. Misturar farinha, aveia, açúcar mascavo, canela e sal em uma tigela média com garfo. Adicione manteiga e misture com um liquidificador de massa ou com a ponta de seus dedos. Acrescente óleo e mexa para revestir. Adicionar suco de laranja concentrado e misturar com a ponta de seus dedos até que os ingredientes secos sejam umedecidos.
Após 20 minutos, mexa o recheio de frutas e polvilhe a cobertura uniformemente sobre ela. Polvilhe com amêndoas (ou nozes). Cozinhe, sem tampa, até que a fruta esteja borbulhante e tenra e a cobertura esteja levemente dourada, 20 a 25 minutos a mais. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de servir. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dicas
Dica: Mergulhe os pêssegos em água fervente por 30 ou 40 segundos para soltar a pele. Deixe esfriar um pouco, depois escorregue das peles com uma faca de corte.
