Salada de frango e frutas
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo total
15 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixa Caloria
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 248
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Gordura 11 g
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Gordura saturada 4 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 55 mg
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Carboidratos 18 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteína 21 g
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Sódio 346 mg
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Açúcares 13 g
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Potássio 371 mg
Frango, melão, nozes e grelos de feta para uma refrescante salada de verão. Use sua fruta de verão favorita no lugar do melão, se desejar.
Instruções
Bata creme azedo, vinagre, açúcar, sementes de papoula, sal e pimenta em uma tigela grande até ficar liso. Reserve 1/4 de xícara do molho em uma tigela pequena. Adicione as verduras misturadas à tigela grande e jogue para revestir. Dividir entre 4 pratos e cobrir com frango, melão, nozes e feta. Regue cada porção com 1 colher de sopa do tempero reservado.
Dicas
Dicas: Para escalfar peito de frango: Coloque os peitos de frango sem osso e sem pele em uma frigideira ou panela média e acrescente água levemente salgada para cobrir; deixe ferver. Cobrir, reduzir o calor para baixo e ferver suavemente até que o frango esteja cozido e não mais rosado no meio, 10 a 12 minutos. Torrar nozes picadas ou fatiadas, aquecer uma pequena frigideira seca em fogo médio-baixo. Adicione nozes e cozinhe, mexendo, até dourar levemente e perfumar, 2 a 3 minutos.
