Molho de Soja e Alho Torrado
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo total
1 hora
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: cerca de 3/4 de copo
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Calorias 62
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Gordura 6 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 2 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 0 g
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Sódio 33 mg
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Açúcares 0 g
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Potássio 30 mg
O alho assado dá a este molho de inspiração asiática um sabor profundo e de nozes. É ótimo em qualquer combinação de saladas verdes, ou usá-lo como molho de imersão para bolinhos de massa.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400F.
Esfregue a pele em excesso da cabeça do alho sem separar os dentes de alho. Fatiar a ponta, expondo as extremidades dos dentes. Coloque a cabeça do alho sobre um pedaço de papel alumínio, regue com 1 colher de sopa de azeite e envolva em uma embalagem. Colocar em uma assadeira e assar até que o alho esteja muito macio, 40 minutos a 1 hora. Desembrulhe e deixe esfriar um pouco.
Aperte a polpa de alho em um liquidificador ou processador de alimentos (descarte as peles). Adicione as 3 colheres de sopa restantes de azeite, suco de limão, vinagre, gengibre, óleo de gergelim e molho de soja; misture ou processe até ficar macio. Tempere com pimenta.
