Agriões de água e salada endívia
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo total
15 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções, cerca de 1 xícara cada
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Calorias 135
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Gordura 7 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 4 g
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Colesterol 93 mg
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Carboidratos 13 g
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Fibra dietética 9 g
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Proteína 8 g
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Sódio 250 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 1007 mg
O agrião e o endívia belga são cobertos com grãos de milho frescos, ovo ralado e um vinagrete simples de limão para uma impressionante salada de primeiro prato.
Instruções
Bata raspas de limão, suco de limão, óleo e sal em uma tigela grande. Adicione agrião, ovo e milho; jogue para combinar. Para servir, disponha cerca de 6 folhas de endívia em cada prato de salada na forma de uma estrela e tampo com cerca de 1 xícara da salada. Tempere com pimenta.
Dicas
Dica: Para cozer ovos a quente: Colocar os ovos em uma única camada em uma panela; cobrir com água. Deixar cozinhar em fogo brando em fogo médio-alto. Reduzir o calor para baixo e cozinhar em lume brando por 10 minutos. Retirar do fogo, jogar água quente e cobrir os ovos com água gelada. Deixar repousar até esfriar o suficiente para que possam ser manuseados antes de descascados.
