Cachaço de trutas defumadas com mostarda verde
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
-
Tempo de preparação
20 minutos
-
Tempo total
20 minutos
destaques da receita
-
Colesterol baixo
-
Baixo teor de gordura saturada
-
Baixa Caloria
-
Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções, cerca de 1 xícara cada
-
Calorias 221
-
Gordura 10 g
-
Gordura saturada 2 g
-
Mono Gordura 6 g
-
Colesterol 22 mg
-
Carboidratos 22 g
-
Fibra dietética 2 g
-
Proteína 11 g
-
Sódio 525 mg
-
Açúcares 1 g
-
Potássio 633 mg
Combinamos mostarda verde assertiva, truta defumada e batata frita nesta interpretação de um hash. Se você preferir um verde mais suave, substitua o espinafre maduro ou a acelga. Faça-o uma refeição: Coloque um ovo escalfado por cima e sirva com tomates fatiados e pimentão rachado.
Instruções
Aquecer óleo em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione batatas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e estaladiço, ajustando o calor se necessário para evitar queimaduras, 8 a 12 minutos.
Mostarda de batedor, vinagre, sal e pimenta em uma tigela pequena. Adicione às batatas juntamente com truta e verduras. Cozinhar, mexendo, até que as verduras estejam apenas murchas, 30 segundos a 1 minuto. Retire do fogo; mexa 1 a 2 colheres de sopa de água no haxixe, se parecer seco. Servir quente.
Dicas
Nota: Procure por batatas em cubos pré-cozidas na seção refrigerada da maioria dos departamentos de produtos de supermercado em relação a outros vegetais frescos e preparados.
