Robalo com Salsa de Frutas Secas
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
-
Sem Glúten
-
Colesterol baixo
-
Baixo teor de Sódio
-
Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
-
Calorias 374
-
Gordura 5,9 g
-
Gordura saturada 1,1 g
-
Calorias de gordura 14%
-
Proteína 28,5 g
-
Carboidratos 55,9 g
-
Fibra dietética 2,4 g
-
Colesterol 57,4 mg
-
Sódio 545 mg
-
Açúcares 39,7 g
-
Cálcio 88,6 mg
-
Ferro 2.2
-
Potássio 976 mg
-
Vitamina A 1617 UI
-
Vitamina C 99,9 mg
Instruções
Esfregar o peixe com azeite de oliva.
?
Combine coentros, cominhos, canela e pimenta de Cayenne; misture bem. Reserve 1/2 colher de chá da mistura para a salsa de frutas. Acrescente sal à mistura restante.
?
Condimentos para esfregar em ambos os lados do peixe.
?
Aqueça uma grande frigideira antiaderente em fogo alto até aquecer.
?
Acrescentar peixe. Reduzir o calor a médio, cozinhar 3-5 minutos ou até que o peixe fique dourado e queimado. Virar o peixe; cozinhar em torno de 5 minutos ou até que o peixe esteja ligeiramente firme e escamado.
?
Combine frutas secas, suco, vinagre e 1/2 colher de chá de mistura de tempero reservado em uma pequena panela ou prato seguro para microondas. Ferva em fogo. Mexa na geléia. Deixe repousar 5 minutos.
?
Transferir o peixe para pratos de serviço. Cobrir com salsa de frutas e polvilhar com coentro.
