Risotto de legumes de arando
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
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Tempo de preparação
15 minutos
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Tempo de cozimento
40 minutos
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Tempo total
55 minutos
destaques da receita
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Vegetariano
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Sem Glúten
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
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Alta Fibra
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 3,9 g
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Calorias 282
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Proteína 4,5 g
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Gordura 6,7 g
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Calorias de gordura 21%
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Carboidratos 53,3 g
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Fibra dietética 2,6 g
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Colesterol 16,2 mg
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Sódio 259 mg
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Açúcares 17g
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Cálcio 35 mg
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Ferro 1,4 mg
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Potássio 242 mg
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Vitamina A 628 UI
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Vitamina C 3,5 mg
Instruções
Pré-aqueça o forno a 425F.
Unte um prato de caçarola médio.
Derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio até ficar macia.
Acrescentar arroz; cozinhar por 2 minutos.
Adicionar caldo; deixar ferver por 2 minutos.
Mexer nos ingredientes restantes, exceto o queijo parmesão.
Despeje a mistura no prato da caçarola. Cobrir e assar por 30 minutos.
Mexer no queijo. Servir imediatamente.
