Pudim de Tapioca à moda antiga
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 157
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Proteína 7,7 g
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Carboidratos 27,7 g
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Fibra dietética 0 g
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Gordura 2 g
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Gordura saturada 0,6 g
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Colesterol 55,5 mg
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Sódio 295 mg
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Calorias de gordura 11%
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Açúcares 25 g
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Cálcio 268 mg
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Ferro 0,7 mg
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Potássio 280 mg
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Vitamina A 683 UI
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Vitamina C 1,3 mg
Desfrute de algumas frutas frescas junto com este pudim. Ele vai acrescentar sabor e cor, junto com fibra.
Instruções
Adicione tapioca, substituto de açúcar, açúcar, calda de panqueca, sal, ovo, substituto de ovo e leite a uma panela média antiaderente e bata até ficar liso. Deixar de pé (não mexer), por exatamente 5 minutos.
Cozinhar em fogo médio, mexendo com freqüência, apenas até que a mistura chegue a ferver. Mexer em extrato de baunilha e canela moída, se desejado. Transferir o pudim para uma tigela média que está sentada em uma tigela maior, parcialmente cheia de gelo. Deixar de pé, mexendo ocasionalmente, por cerca de 12 minutos.
Colher em 4 pratos ou xícaras e comer imediatamente, ou cobrir os pratos com filme plástico e guardar em geladeira (servir dentro de 2 dias).
