Espargos assados com molho balsâmico
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 4 porções (o valor nutricional é baseado no tamanho da porção)
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Calorias 44,3
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Proteína 2,7 g
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Carboidratos 5,2 g
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Fibra dietética 2,4 g
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Gordura 2,2 g
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Gordura saturada 1,2 g
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Colesterol 5,1 mg
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Sódio 155 mg (se o sal não for adicionado)
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Calorias de gordura 43%
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Açúcares 2,5 g
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Cálcio 28,6 mg
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Ferro 2,5 mg
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Potássio 236 mg
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Vitamina A 905 UI
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Vitamina C 6,3 mg
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Dispor as lanças de espargos em uma assadeira de 9x13 polegadas (ou similar). Cobrir a parte superior dos espargos com spray de cozimento, depois temperar com sal e pimenta a gosto.
Cozer espargos até a tenra (cerca de 10 minutos, dependendo da espessura das lanças).
Derreta a manteiga em uma panela pequena e antiaderente em fogo médio, depois retire a panela do fogo. Mexa o molho de soja e o vinagre para fazer um molho. Despeje o molho sobre as lanças de espargos cozidos e sirva.
