Berinjela de cevada
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
-
Baixa Caloria
-
Colesterol baixo
-
Baixo teor de gordura saturada
-
Baixo teor de sódio
-
Alta Fibra
-
Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 3 porções
-
Calorias 331
-
Proteína 12,3 g
-
Carboidratos 55,7 g
-
Fibra dietética 11,7 g
-
Gordura 7,5 g
-
Gordura saturada 2,1 g
-
Colesterol 5,9 mg
-
Sódio 181 mg
-
Calorias de gordura 20%
-
Açúcares 5,4 g
-
Cálcio 161 mg
-
Ferro 2,9 mg
-
Potássio 561 mg
-
Vitamina A 130 UI
-
Vitamina C 5,5 mg
O truque aqui é cozinhar a cevada antes do tempo para que tudo o que você tenha que fazer é montar o prato e colocar no microondas.
Instruções
Colher de cevada cozida uniformemente no fundo de um prato de tortas de 9 polegadas de profundidade, seguro para o microondas (ou prato de caçarola semelhante). Espalhe a metade das fatias de cebola uniformemente sobre a cevada. Coloque as fatias de berinjela para cobrir completamente a cevada.
Aplique a mistura de berinjela e arroz com o azeite de oliva, depois polvilhe a mistura de alho e erva sobre a parte superior. Espalhe as fatias de cebola restantes sobre a parte superior da berinjela. Cubra com uma cobertura segura para microondas e cozinhe em HIGH cerca de 12 minutos (a berinjela deve ser macia e cozida por toda parte).
Coloque o queijo fatiado ou ralado por cima e cozinhe em HIGH, coberto ou descoberto, por exatamente 1 minuto a mais (só até que o queijo esteja bem derretido).
