Pennsylvania Bolo de Abóbora Holandês
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
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Tempo de preparação
40 minutos
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Tempo de cozimento
1 hora
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Tempo total
1 hora e 40 minutos
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Alta Fibra
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 12 porções
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Calorias 313
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Proteína 6,8 g
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Carboidratos 53,2 g
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Fibra dietética 3,3 g
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Gordura 8,9 g
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Gordura saturada 1,8 g
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Gordura mono 1,5 g
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Colesterol 18,4 mg
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Sódio 345 mg
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Calorias de gordura 25%
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Açúcares 27,8 g
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Cálcio 83,6 mg
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Ferro 2,3 mg
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Potássio 225 mg
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Vitamina A 5624 UI
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Vitamina C 1,5 mg
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350F. Revestir um Bundt ou uma forma de bolo de anjo com spray de cozinha canola.
Combine os primeiros cinco ingredientes em uma medida de 8 xícaras ou tigela média; mexa para misturar bem.
Em tigela misturadora, bater margarina, açúcar, açúcar-substituto, xarope de ácer e queijo creme juntos. Adicione ovo e substituto de ovo 1/4 de copo de cada vez, batendo após cada adição.
Adicionar abóbora e baunilha e bater até combinar. Bater nos ingredientes secos em baixa velocidade apenas até que sejam combinados. Transfira a massa para uma panela preparada, alisando a parte de cima com a parte de trás de uma colher. Polvilhe com pedaços de chocolate por cima, se desejar.
Cozer até que o garfo inserido no centro saia bastante limpo (cerca de 60 minutos). Refrigerar o bolo na forma em cremalheira por 20 minutos. Vire para fora em uma assadeira e deixe esfriar completamente.
