Plattar (Panquecas suecas)
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
-
Tempo de preparação
10 minutos
-
Tempo de cozimento
5 minutos
-
Tempo total
15 minutos
destaques da receita
-
Colesterol baixo
-
Baixo teor de Sódio
-
Alta Fibra
-
Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 5 porções
-
Calorias 254
-
Proteína 11,9 g
-
Carboidratos 35,2 g
-
Fibra dietética 2,7 g
-
Gordura 7,7 g
-
Gordura saturada 1,6 g
-
Colesterol 46,5 mg
-
Sódio 350 mg
-
Calorias de gordura 27%
-
Açúcares 6,5 g
-
Cálcio 170 mg
-
Ferro 2,1 mg
-
Potássio 363 mg
-
Vitamina A 341 UI
-
Vitamina C 1,4 mg
Se você quiser fazer estas como autênticas panquecas suecas C que são muito mais finas que as panquecas comuns C, use apenas uma colher de sopa cheia de massa por panqueca.
Instruções
Em um liquidificador, combine óleo de canola, ovo, substituto de ovo, leite, farinhas, açúcar, sal e canela (se desejar). Misturar em velocidade média até que a massa fique lisa (1-2 minutos).
Aqueça uma frigideira até ficar muito quente. Revestir com spray de cozimento antiaderente. Para cada panqueca, deixar cair 1/8 xícara de massa na frigideira. Quando as bordas estiverem levemente douradas (cerca de 30 segundos), use uma espátula para virar a panqueca e cozinhe o outro lado mais 30 segundos. Retire as panquecas para um prato e repita com a massa restante. Para panquecas supergrandes, use 1/4 de xícara de massa em vez de 1/8 de xícara.
Coloque um pouco de geléia em cada panqueca, depois polvilhe açúcar em pó sobre a parte superior com uma peneira (se desejar).
?
