Cozido de Carne Bovina Fragrant Shredded
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
25 minutos
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Tempo total
8 horas e meia
destaques da receita
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 10 porções
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Calorias 224
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Gordura 8 g
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Gordura saturada 3 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 60 mg
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Carboidratos 15 g
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Fibra dietética 3 g
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Proteína 23 g
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Sódio 416 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 415 mg
Este guisado tem uma lista simples de ingredientes, mas muito bom sabor graças ao bife flanco, um corte que é conhecido por seu excelente sabor a carne. O flanco também é conhecido por sua longa textura granulosa, e às vezes dura. Neste cozido, a textura é uma grande vantagem - a carne se desfaz em tiras saborosas após ser cozida no fogão lento.
Instruções
Combine caldo, vinagre, aipo, cebola, pimentão, alho, cominho, sal e pimenta em um fogão lento de 6 litros. Acrescente a carne, submergindo-a colocando os legumes por baixo, por cima e entre as peças.
Colocar a tampa e cozinhar em fogo baixo até que a carne seja forquilhada, cerca de 8 horas.
Transferir a carne para uma tábua de corte; deixar repousar por 10 minutos. Desfie a carne com 2 garfos e devolva-a ao fogão lento. Mexer no coentro. Decorar com jalapeno e servir tortilhas quentes na lateral.
Dicas
Cobrir e refrigerar por até 3 dias ou congelar por até 1 mês.
