Muffins de Coco de Banana-Macadamia
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 12 muffins
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Calorias 197
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Proteína 3,5 g
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Carboidratos 26,4 g
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Fibra dietética 2,5 g
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Gordura 9,5 g
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Gordura saturada 2,1 g
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Colesterol 18,1 mg
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Sódio 225 mg
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Calorias de gordura 41%
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Açúcares 11,4 g
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Cálcio 28,5 mg
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Ferro 1 mg
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Potássio 184 mg
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Vitamina A 56,1 IU
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Vitamina C 2,1 mg
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350F. Linha 12 copos de muffin com revestimento de papel ou folha de alumínio.
Bata o trigo integral e as farinhas brancas, bicarbonato de sódio, sal e noz-moscada juntos em uma grande tigela de mistura; reserve.
Adicione bananas, açúcar-substituto e açúcar mascavo, óleo de canola, leite e ovo em outro grande recipiente misturador e bata ou mexa até que esteja completamente misturado. Despeje a mistura de banana nos ingredientes secos no recipiente de mistura e mexa até que esteja completamente misturada.
Dobra em nozes de macadâmia e coco. Encha cada copo de muffin com um copo medidor de 1/4 de copa. Asse até que os muffins fiquem dourados e o tester inserido no centro saia limpo (cerca de 25 minutos).
