Abóbora assada e funcho com tomilho
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Vegetariano
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Vegan
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 2/3 xícara cada
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Calorias 66
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Gordura 4 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 0 g
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Carboidratos 8 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteína 2 g
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Sódio 167 mg
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Açúcares 3 g
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Potássio 388 mg
Temos apenas uma palavra para esta receita: mágica. Enquanto os legumes assam no forno, o funcho desenvolve sabores doces e caramelizados e a abóbora de verão é infundida com o alho. Sirva com costeletas de porco grelhadas ou frango.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 450F.
Trimestral squash longitudinalmente, depois cortar transversalmente em pedaços de 1 polegada. Combine a abóbora com funcho fatiado, óleo, tomilho, sal e pimenta em uma tigela grande...
Espalhe a mistura uniformemente sobre uma grande chapa de cozimento com bordas. Assar por 10 minutos...
Mexer no alho e assar até que os legumes estejam tenros e o funcho comece a dourar, cerca de 5 minutos a mais?
Mexer em frondes de funcho e servir
