Cunhas Polenta com Tapenade de Tomate
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 min
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Tempo de cozimento
15 min
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Tempo total
30 min
destaques da receita
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
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Vegan
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Vegetariano
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 48 peças
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Calorias 15
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Gordura 0 mg
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 2 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 0 g
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Sódio 68 mg
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Açúcares 1 g
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Potássio 61 mg
Pedaços crocantes de polenta cobertos com uma tapenada de tomate seco ao sol faz um belo e saboroso aperitivo.
Instruções
Pré-aqueça o frango de corte. Revestir uma chapa de cozimento com spray de cozimento.
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Colocar fatias de polenta sobre a assadeira preparada e revestir com spray de cozimento. Broll no terço superior do forno até começar a dourar, 8 a 12 minutos. Vire e grelhe até dourar levemente, 3 a 5 minutos a mais.
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Enquanto isso, tomates pulsados secos ao sol, óleo, salsa, alcaparras, alho e pimenta em um processador de alimentos (um mini processador de alimentos funciona bem), raspando os lados conforme necessário, até serem grosseiramente picados.
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Transferir as fatias de polenta para uma tábua de corte limpa e cortar cada uma delas em quartos. Cubra cada cunha de polenta com cerca de 1/4 colher de chá de tapenade.
