Mini Veggie Frittatas
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de Sódio
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Vegetariano
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 12 mini frittatas
Tamanho da porção: cerca de 6 porções de aperitivos
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Calorias 32,5
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Proteína 3,6 g
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Carboidratos 0,8 g
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Fibra dietética 0,2 g
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Gordura 1,6 g
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Gordura saturada 0,6 g
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Colesterol 36,3 mg
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Sódio 108 mg
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Calorias de gordura 45%
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Açúcares 0,5 g
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Cálcio 31,7 mg
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Ferro 0,5 mg
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Potássio 75,1 mg
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Vitamina A 294 UI
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Vitamina C 7,6 mg
Este é um aperitivo de aspecto festivo com os legumes verdes e vermelhos utilizados. Eles também funcionam bem como um alimento para os dedos.
Instruções
Pulverizar 12 xícaras de muffin com spray de cozinha canola (ou linha com papéis de cupcake de papel alumínio). Pré-aqueça o forno a 400F.
Adicione uma fatia de abobrinha ao fundo de cada copo de muffin preparado. Coloque uma fatia superior de abobrinha com o pimentão e a cebolinha verde (distribua uniformemente entre os 12 copos de muffin).
Na tigela de mistura, bata os ovos, o ovo substituto, sal, pimenta e orégano na velocidade média-baixa até que estejam completamente misturados (alguns minutos). Bata cerca de 1 colher e meia de sopa da mistura de ovos em cada uma das taças de muffin. Polvilhe o queijo uniformemente sobre a parte de cima das xícaras.
Cozer até que as frittatas estejam prontas, cerca de 10-12 minutos. Sirva quente e use um pequeno raspador de borracha para remover as frittatas da panela (a menos que você tenha usado forros de cupcake de folha de alumínio).
