Carne bovina e feijão Chile Verde
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 minutos
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Tempo total
20 minutos
destaques da receita
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: cerca de 1 1/2 xícara cada
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Calorias 309
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Gordura 8 g
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Gordura saturada 3 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 64 mg
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Carboidratos 29 g
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Proteína 27 g
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Sódio 516 mg
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Açúcares 8 g
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Potássio 641 mg
Chile Verde, geralmente um cozido lento de carne de porco, jalape?os e tomatillos, torna-se uma refeição fácil durante a semana com carne moída e salsa verde comprada na loja. Faça uma refeição: Servir com coentro fresco, cebola vermelha e Monterey Jack. Adicione seu molho picante favorito.
Instruções
Cozinhe a carne, o pimentão e a cebola em uma panela grande em fogo médio, esfarelando a carne com uma colher de pau, até que a carne fique dourada, 8 a 10 minutos. Adicionar alho, pimentão em pó, cominho e cayenne; cozinhar até perfumar, cerca de 15 segundos. Mexer com salsa (ou molho) e água; deixar cozinhar em fogo brando. Reduzir o calor para médio-baixo, cobrir e cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam tenros, 10 a 15 minutos. Mexer em feijão e cozinhar até aquecer, cerca de 1 minuto.
