Mini Meatloaves
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo de cozimento
30 minutos
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Tempo total
40 minutos
destaques da receita
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Sem Glúten
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Colesterol baixo
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Alta Proteína
Informações nutricionais
Faz: 8 porções
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Calorias 209
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Gordura 12 g
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Gordura saturada 4 g
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Mono Gordura 5 g
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Colesterol 94 mg
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Carboidratos 5 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 20 g
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Sódio 391 mg
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Açúcares 3 g
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Potássio 338 mg
O tradicional bolo de carne é feito com carne moída, carne de porco e vitela; aqui substituímos a vitela por peru moído por uma versão mais tenra, saborosa e enxuta do clássico. Assar porções individuais em latas de muffin acelera o cozimento, padroniza o tamanho da porção e produz um prato principal úmido e delicioso.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 375F. Revestir 8 xícaras de muffin com spray de cozimento.
Misture carne bovina, suína, peru, ovo, aveia, salsa, 2 colheres de sopa de ketchup, leite, cebola, sal e pimenta em uma tigela grande.
Formar a mistura em 8 bolas e colocá-las nos copos de muffin preparados. Combine as 2 colheres de sopa restantes de ketchup e molho Worcestershire e espalhe cerca de 1/2 colher de chá sobre cada mini bolo de carne.
Colocar a forma do muffin em uma assadeira. Asse as almôndegas até que sua temperatura interna atinja 160F, 25 a 30 minutos. Despeje a gordura antes de servir.
