Brownies de bolo de queijo com espiral
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
25 min
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Tempo de cozimento
20 min
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Tempo total
2 horas
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 24 barras
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Calorias 100
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Gordura 4 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 4 mg
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Carboidratos 16 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 2 g
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Sódio 50 mg
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Açúcares 12 g
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Potássio 46 mg
Feitos com farinha de trigo integral, estes brownies de sabor decadente têm uma bela cobertura de bolo de queijo marmorizado. Cortá-los em pedaços de tamanho mordedor ajuda a manter a contagem calórica sob controle.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 F. Revista uma forma de brownie de 7 por 11 polegadas ou uma assadeira com spray de cozimento.
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Para preparar a cobertura: Colocar o queijo creme em uma pequena tigela e bater com uma batedeira elétrica até ficar macio e cremoso. Adicione açúcar e bata até ficar liso. Adicionar ovo, farinha, iogurte e baunilha; bater até que esteja bem misturado.
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Para preparar a camada de brownie: Bater a farinha de trigo integral, cacau e sal em uma tigela. Colocar ovo, claras e açúcar mascavo em uma tigela grande e bater com a batedeira elétrica em velocidade média até ficar liso. Adicione óleo, café (ou chá) e batida até que esteja bem misturado. Adicione os ingredientes secos e bata em baixa velocidade apenas até que esteja bem misturado, parando uma vez para raspar os lados.
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Raspe cerca da metade da massa de brownie para dentro da panela preparada. Despeje lentamente a cobertura uniformemente sobre o topo. Derrame a massa de brownie restante em grandes panelas sobre a cobertura. Desenhe a ponta de uma faca afiada ou espeto através dos dois batedores para criar um efeito de redemoinho.
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Cozer os brownies até o topo ficar firme ao toque, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar completamente na frigideira em uma grade de arame. Revestir uma faca com spray de cozimento e cortar em 24 barras.
