Gratinado Misto de bagas e amêndoas
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
1 hora
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
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Calorias 196
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Gordura 7 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 3 g
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Colesterol 40 mg
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Carboidratos 30 g
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Fibra dietética 4 g
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Proteína 5 g
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Sódio 50 mg
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Açúcares 23 g
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Potássio 167 mg
Quão simples e deliciosas são as bagas cobertas com um rico creme e assadas em uma sobremesa crocante (ou café da manhã) gratinado. Ninguém jamais adivinhará que você substituiu grande parte da manteiga do tradicional creme de amêndoas por tofu.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400F. Revestir um prato gratinado de 1 litro ou uma forma de torta de 9 polegadas com spray de cozimento.
Espalhar amêndoas em uma assadeira rasa e assar até dourar claro e perfumado, 4 a 6 minutos. Deixe esfriar.
Colocar açúcar (ou Splenda), farinha, sal e amêndoas em um processador de alimentos; processar até moer finamente. Adicione ovo, tofu, manteiga e extrato de amêndoas; processe até que fique liso.
Espalhe as bagas uniformemente no prato gratinado preparado. Raspe a mistura de amêndoas por cima, espalhando uniformemente.
Cozer o gratinado até dourar claro e pronto, 40 a 50 minutos. Deixe esfriar por pelo menos 20 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente.
