O café da manhã inicia seu metabolismo, ajudando-o a queimar calorias ao longo do dia. Também lhe dá a energia que você precisa para fazer as coisas e ajuda a se concentrar no trabalho ou na escola. Estas são apenas algumas das razões pelas quais é a refeição mais importante do dia.
Muitos estudos têm ligado o café da manhã à boa saúde, incluindo melhor memória e concentração, níveis mais baixos de colesterol LDL ruim e menores chances de contrair diabetes, doenças cardíacas e estar acima do peso.
Mas é difícil saber se o café da manhã causa esses hábitos saudáveis ou se as pessoas que o comem têm estilos de vida mais saudáveis.
Mas isto é claro: pular a refeição matinal pode tirar o ritmo de jejum e alimentação de seu corpo. Quando você acorda, o açúcar no sangue que seu corpo precisa para fazer seus músculos e cérebro trabalharem da melhor maneira possível é geralmente baixo. O café da manhã ajuda a reabastecê-lo.
Se o seu corpo não conseguir esse combustível da comida, você pode se sentir com um zapping de energia - e será mais provável que você coma em excesso no final do dia.
O café da manhã também lhe dá a chance de ingerir algumas vitaminas e nutrientes de alimentos saudáveis como laticínios, grãos e frutas. Se você não comer, é provável que você não consiga todos os nutrientes que seu corpo precisa.
Muitas pessoas saltam a refeição da manhã porque estão correndo para sair pela porta. Isso é um erro. Você precisa de alimentos em seu sistema muito antes da hora do almoço. Se você não comer a primeira coisa, pode ficar com tanta fome mais tarde, que pode lanchar em alimentos ricos em gordura e açúcar.
O café da manhã e seu peso
Uma refeição matinal pode ser boa para sua cintura? Alguns estudos dizem que sim. Os pesquisadores descobriram que, em média, as pessoas que tomam café da manhã são mais magras do que as que não tomam. Isso pode ser porque comer alimentos com proteínas e fibras pela manhã mantém seu apetite em controle no resto do dia.
Mas isso não garante que você se encaixe nesses jeans magros. Um estudo recente comparou a perda de peso entre as pessoas que tomaram café da manhã com as que não tomaram. A refeição não fez nenhuma diferença.
Se você estiver fazendo dieta, não pense que cortar calorias saltando a refeição vai ajudar. Estudos mostram que a maioria das pessoas que perdem peso e mantêm o peso fora tomam o café da manhã todos os dias.
Por outro lado, você precisa prestar atenção no que, quando e quanto você come. Um estudo mostrou que as pessoas que tomaram grandes cafés da manhã comeram mais durante o dia.
Por que as crianças precisam do café da manhã
s vezes as crianças não têm vontade de comer pela manhã, mas é importante que o façam. Seus corpos em crescimento precisam dos nutrientes e do combustível.
As crianças que não se alimentam na manhã têm mais dificuldade para se concentrar, e ficam mais cansadas na escola. Elas também podem estar rabugentas ou inquietas. E não são apenas seus estados de ânimo que podem sofrer. O trabalho escolar deles também pode. Um estudo mostrou que as crianças que tomavam café da manhã tinham notas mais altas nos testes do que aquelas que não tomavam. A maioria das crianças não recebe todas as vitaminas e minerais de que precisa apenas do almoço e do jantar.
As crianças que não tomam café da manhã são mais propensas a comer comida de plástico durante o dia e estão acima do peso. Um estudo mostrou que os adolescentes que tomavam café da manhã todos os dias tinham um índice de massa corporal (IMC) mais baixo - uma medida de gordura corporal baseada na altura e no peso - do que os adolescentes que nunca comiam a refeição ou que às vezes comiam.
Se seu filho não quiser comer de manhã em casa, embale algo que ele possa ter no caminho para a escola ou entre as aulas. Opte por frutas, nozes ou meia manteiga de amendoim e sanduíche de banana.
Um donut não faz
Você não precisa comer uma grande refeição no café da manhã, mas é uma boa idéia ter algo pequeno dentro de uma hora após o despertar. Mesmo as últimas noites que sobram no microondas servem.
Mas resista a essa pastelaria ou donut. Sua melhor aposta é uma mistura de alimentos que tenham carboidratos, proteínas, gorduras saudáveis e fibras. Os carboidratos lhe darão energia imediatamente, e as proteínas lhe darão mais tarde. A fibra mantém você se sentindo cheio.
Experimente um cereal integral, leite e frutas magras, ou um batido de café da manhã feito com iogurte magro, frutas e uma colher de chá de farelo. Nozes ou barras de cereais integrais também são opções fáceis.
