Penne em Molho de Tomate Picante (Penne allarrabbiata)
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo de cozimento
20 minutos
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Tempo total
30 minutos
destaques da receita
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Vegetariano
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
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Calorias 315
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Gordura 4 g
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Gordura saturada 2 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 8 mg
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Carboidratos 59 g
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Fibra dietética 7 g
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Proteína 10 g
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Sódio 256 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 21 mg
O nível de calor deste molho de tomate picante pode ser ajustado ao seu gosto. Este prato de massa rápida vem junto em 30 minutos.
Instruções
Cozinhe a massa em uma panela grande de água com sal fervente até ficar tenra, 8 a 10 minutos ou de acordo com as instruções da embalagem.
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Enquanto isso, o óleo quente em uma grande frigideira antiaderente em fogo brando. Adicionar alho e pimenta vermelha esmagada; cozinhar, mexendo, até o alho ficar dourado, cerca de 1 minuto. Acrescente os tomates, esmagando-os grosseiramente com o dorso de uma colher de pau. Deixar ferver em fogo brando e cozinhar até que esteja ligeiramente reduzido, cerca de 5 minutos.
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Quando a massa estiver pronta, drenar e voltar para a panela. Mexa no molho e coloque a panela em fogo alto. Mexer até que a mistura se esfumace. Retire do fogo. Adicione queijo e salsa; jogue bem. Experimente e ajuste os temperos; sirva imediatamente.
