Mash de brócolis de brócolis de batata
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
-
Tempo de preparação
10 minutos
-
Tempo de cozimento
20 minas
-
Tempo total
30 minutos
destaques da receita
-
Sem Glúten
-
Vegetariano
-
Baixa Caloria
-
Carb/Baixo GI
-
Colesterol baixo
-
Baixo teor de Sódio
Informações nutricionais
Faz: 6 porções
Tamanho da porção: 2/3 xícara cada
-
Calorias 135
-
Gordura 4 g
-
Gordura saturada 3 g
-
Mono Gordura 1 g
-
Colesterol 16 mg
-
Carboidratos 17 g
-
Fibra dietética 2 g
-
Proteína 7 g
-
Sódio 330 mg
-
Açúcares 1 g
-
Potássio 196 mg
Acrescente um pouco de cor ao seu purê de batata, adicionando alguns brócolis à mistura. Adoramos o sabor do queijo fontina emparelhado com brócolis, mas qualquer queijo cremoso que derreta bem vai funcionar.
Instruções
Ferva uma polegada de água em uma panela grande equipada com uma cesta de vapor. Adicione batatas, cobertura e vapor por 10 minutos. Coloque os brócolos por cima, cubra e deixe ferver até que as batatas e os brócolos estejam macios, 6 a 8 minutos a mais.
Transferir os brócolos para uma grande tigela e amassar grosseiramente com um espremedor de batatas. Adicione as batatas, queijo, leite, sal e pimenta e continue a triturar até obter a consistência desejada. Servir imediatamente.
