Comendo bem, envelhecendo bem
Escrito por doutor Contribuintes Editoriais dos Arquivos médicos
medida que as pessoas envelhecem, elas devem estar cientes das mudanças nas necessidades de seus corpos. Muitas pessoas não percebem que o envelhecimento saudável exige uma maior atenção à dieta. Aqui estão alguns componentes essenciais de uma boa dieta para as pessoas mais velhas.
Água
Nossos corpos são essencialmente feitos de água. É vital ter o suficiente. Todos, inclusive os mais velhos, devem tentar beber de seis a oito copos de 8 onças por dia.
Cálcio
O leite é uma grande fonte de cálcio que fortalece os ossos, um nutriente integral. Após cerca de 50 anos de idade, suas necessidades de cálcio saltam para 1.200 miligramas (de 1.000 miligramas), o equivalente a três copos de leite magro ou desnatado. Outros alimentos como brócolis, couve, queijo cottage e suco de laranja, assim como vários produtos de soja como tofu e tempeh, podem ser boas fontes de um pouco de cálcio.
A soja não é apenas uma boa fonte de proteína e cálcio, mas também é carregada com ferro, vitaminas B, potássio e zinco. Eles são baixos em gordura e calorias também. Alguns alimentos ricos em soja, tais como tofu, tempeh e leite de soja, podem ajudar a prevenir a osteoporose, aliviar os sintomas da menopausa e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Fibra
Fibras, ou roughage, podem ser encontradas em pães integrais, pipoca, frutas frescas, vegetais crus e legumes. Uma dieta rica em fibras reduz o risco de doenças, diminuindo o tempo necessário para que os alimentos saiam do trato gastrointestinal. Esta ação pode reduzir os níveis de colesterol, ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de câncer.
As pessoas devem tentar obter cerca de 20 a 30 gramas de fibra em sua dieta por dia, às vezes um pouco mais para aqueles com mais de 65 anos. A Associação Dietética Americana (https://www.eatright.org) recomenda que os idosos, ou aqueles que fizeram cirurgia gastrointestinal, procurem o conselho de seus médicos ao adicionar fibras em suas dietas.
