A alimentação diurna pode reduzir o risco de diabetes em trabalhadores do turno noturno
Por Marlene Busko
13 de dezembro de 2021 -- Comer durante o dia pode ajudar os trabalhadores do turno da noite a evitar uma interrupção de seu relógio biológico e ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, um estudo recentemente publicado sugere.
O pequeno estudo envolveu 19 jovens adultos saudáveis que passaram 14 dias em um laboratório que incluiu um turno noturno simulado. Um grupo comeu durante a noite, enquanto o outro grupo comeu entre 7 da manhã e 19 da noite. Ambos os grupos comeram as mesmas três refeições e lanche.
Aqueles que comeram durante o dia não experimentaram nenhuma mudança no relógio do corpo e nenhuma mudança nos níveis de açúcar no sangue enquanto os que comeram à noite aumentaram os níveis de açúcar no sangue em até 6,4% em relação à linha de base.
O estudo foi publicado no dia 3 de dezembro em Science Advances.
Isto sugere que comer à noite causou interrupções entre o relógio central do corpo e seus ciclos de sono/despertar, luz/escuro e jejum/alimentação, que influenciam os relógios corporais periféricos como os do fígado, diz Frank A.J.L. Scheer, PhD, diretor do Programa de Cronobiologia Médica do Brigham and Women's Hospital em Boston, num comunicado à imprensa.
Este estudo demonstra como os trabalhadores do turno noturno podem usar os horários das refeições para evitar os efeitos da diminuição do açúcar no sangue e interrupções nos ritmos do relógio do corpo, disse Scheer.
"Os trabalhadores do turno noturno costumam remarcar a ingestão de refeições para a noite, já que estão acordados durante essas horas", disse a co-responsável e principal autora Sarah L. Chellappa, MD, PhD, disse.
"Este estudo reforça a noção de que quando você come assuntos para determinar os resultados de saúde, como os níveis de açúcar no sangue, que são relevantes para os trabalhadores noturnos, pois eles normalmente comem à noite durante o turno, disse Chellappa, uma pesquisadora que trabalhou anteriormente com Scheer e está atualmente trabalhando no departamento de medicina nuclear da Universidade de Colônia, na Alemanha.
