Piores alimentos para a pele e compleição?

Pode conhecer os melhores alimentos para a sua pele, mas conhece os alimentos que podem estar ligados à acne e outros problemas de pele? o médico pergunta aos especialistas sobre o que eles pensam ser os piores alimentos para a saúde da pele.as possíveis ligações entre alimentos e problemas de pele.

Por esta altura, o seu conhecimento comum de que certos nutrientes ajudam certas partes específicas do corpo a funcionar melhor. Ossos saudáveis requerem cálcio e vitamina D. Os nossos corações podem fazer melhor quando comemos peixe rico em ácidos gordos ómega-3. E para uma pele saudável devemos comer, bem, hmmm, essa é uma boa questão.

Se não tem a certeza de quais os alimentos que são bons para a sua pele e quais os que são prejudiciais, certamente não está sozinho. Poucas investigações têm demonstrado uma ligação entre determinados alimentos e a saúde da pele, diz Cheryl Karcher, MD, uma dermatologista nova-iorquina que trabalhou como nutricionista antes de se tornar médica. E muito do conhecimento comum que as pessoas transmitem sobre alimentação e saúde da pele é baseado em casos individuais de pessoas, diz ela.

Ainda assim, a pele é um reflexo da sua saúde corporal total, diz Karcher, que é porta-voz da Academia Americana de Dermatologia. Uma dieta nutritiva que mantém o seu interior saudável ajudará a manter a sua aparência exterior com bom aspecto. Por outro lado, uma dieta pobre irá aparecer na sua pele.

Vários especialistas cuja perícia se baseia tanto na nutrição como na dermatologia estão aqui para lhe dizer quais os alimentos que podem apoiar uma pele lisa e saudável, e quais os alimentos mais susceptíveis de provocar erupções cutâneas, manchas, e rupturas.

A ligação do açúcar no sangue

Durante a primeira parte da sua carreira, Valori Treloar, MD, trabalhou com pacientes como um típico médico de pele. Mas com o tempo, cansou-se das poucas opções que podia usar em casos difíceis de tratar, bem como dos graves efeitos secundários que alguns poderiam causar.

Assim, a médica de Massachusetts tornou-se uma especialista em nutrição certificada e agora promove a fixação da dieta aos seus pacientes juntamente com a medicina.

Vários estudos de 40 anos atrás provaram que a dieta não causa acne, diz Treloar, e este pensamento tornou-se uma crença amplamente difundida na medicina. Tudo através da faculdade de medicina e da minha formação em dermatologia, foi-me ensinado, Não se preocupe com o que a sua paciente come, não é relevante para a sua acne, diz Treloar ao médico.

Mas, nos últimos anos, algumas pesquisas apoiaram novos pensamentos.

Uma boa maneira de melhorar a saúde da sua pele é comer de uma forma que mantenha o seu açúcar no sangue estável, diz ela ao médico. Alguns alimentos fazem o seu açúcar no sangue disparar rapidamente. Isto desencadeia o seu corpo a fazer uma explosão da hormona insulina para ajudar as suas células a absorver o açúcar.

Se ao longo do dia estiver a comer um biscoito, estiver a comer uma barra de granola, e estiver a beber uma bebida açucarada, está a aumentar o açúcar no sangue rapidamente, e vai ter mais insulina a circular na sua corrente sanguínea, diz Treloar, que foi co-autor de The Clear Skin Diet.

Algumas investigações sugerem que a insulina pode desempenhar um papel na acne. Num estudo de 2007, os investigadores exploraram uma possível ligação. O estudo incluiu 43 rapazes adolescentes e homens jovens com acne. Durante três meses, alguns comeram uma dieta que incluía alimentos com uma carga glicémica baixa (que é uma medida de como os alimentos afectam o açúcar no sangue das pessoas), e outros comeram uma dieta rica em hidratos de carbono sem estarem preocupados com o seu índice glicémico. Aqueles que comeram a dieta especial de baixa carga glicémica tiveram mais melhorias na sua acne.

Por outro lado, um estudo publicado numa revista de dermatologia mais tarde nesse ano não encontrou uma associação entre acne, níveis de insulina, e medições de carga glicémica. Portanto, o assunto ainda não está resolvido.

Os passos que mantêm o açúcar no sangue estável, bem como o combate à inflamação e danos oxidativos que poderiam estar ligados a problemas de pele, incluem:

• Foco em alimentos com baixo índice glicémico (IG), uma medida relacionada com a carga glicémica Estes causam aumentos menores no seu açúcar no sangue, em oposição ao salto mais acentuado de alimentos com um alto índice glicémico, ou IG. A identificação de alimentos com baixo e alto índice de IG pode demorar algum tempo. Pode encontrar uma boa introdução aqui.

• Coma pequenas refeições frequentemente. Comer a cada duas horas e meia a três horas ajudará a manter os seus níveis de açúcar no sangue e insulina mais estáveis, diz Treloar.

• Coma muitos vegetais. Treloar recomenda 10 porções diárias de legumes do tamanho de um punho. Escolher legumes numa gama de cores profundas e brilhantes. Estes fornecerão uma variedade de antioxidantes que amortecem os danos e inflamações dos radicais livres (ou oxidantes). Mas tenha em mente que alguns vegetais têm um alto teor de IG.

Lacticínios e Acne

Não há uma ligação definitiva entre o leite e a acne, mas existem teorias sobre isso.

Num artigo que escreveu para uma revista médica em 2008, F. William Danby, MD, um perito em pele que promove a possível ligação entre o lacticínio e a acne, explicou como as duas podem estar relacionadas. O leite contém componentes relacionados com a hormona testosterona que podem estimular as glândulas oleosas na pele, preparando o terreno para a acne.

Karcher já ouviu histórias semelhantes. Tive pacientes que disseram que tinham parado de produzir leite e que a sua acne melhorou. É possível ter uma dieta totalmente saudável sem lacticínios. Se um paciente sente que isso é um possível problema, não há nada de errado em experimentá-lo, desde que seja seguido por alguém para se certificar de que está a ter uma dieta equilibrada.

Na minha prática de cuidados com a pele, a Id muitas vezes tira as pessoas de todos os produtos lácteos, o que é algo inaudito para os DRs, mas fez uma enorme diferença, diz Carmina McGee, MS, RD, uma dietista em Ventura, Califórnia, que tem um interesse especial nas doenças de pele.

Embora estudos tenham demonstrado associações entre lacticínios e acne, eles não mostram causa e efeito, e não provam que os lacticínios causam acne. Anedotas de pessoas que abandonaram os lacticínios também não significam que o mesmo seja verdade para si.

O leite é uma importante fonte de cálcio e vitamina D, que os seus ossos (e o resto do seu corpo) necessitam. Por isso, se cortar, faça-o com cuidado:

• Se verificar que a sua pele limpa depois de cortar os lacticínios, veja se consegue ter um pouco sem fugas. Algumas pessoas podem beber pequenas quantidades de leite e ficar sem acne, diz Treloar.

• Ou experimente diferentes tipos de lacticínios. Iogurte não adoçado de vacas, ou lacticínios de outros animais, como cabras, podem ser mais toleráveis para a sua pele.

• Substitua o cálcio que normalmente se obteria dos produtos lácteos comendo outros alimentos, tais como verduras de folhas ricas em cálcio (como couve e mostarda), brócolos, e sardinhas, diz McGee.

Equilibre as Suas Gorduras

Diferentes ácidos gordos nos alimentos que ingerimos podem suportar inflamação ou amortecê-la. E demasiada inflamação dentro do seu corpo pode aparecer na sua pele, diz Treloar. Há séculos atrás, os ácidos gordos ómega 6 e ómega 3 estavam uniformemente representados na dieta humana. Mas agora tendemos a obter muito mais ómega 6.

Pode resolver este desequilíbrio, diz Treloar, por:

• Usando menos óleos vegetais como o milho, açafroa, e até óleo de canola.

• Comprar carne de vaca e ovos de animais que comiam enquanto passeavam nos pastos, em vez de animais que eram alimentados com milho.

• Comer mais peixe rico em ómega 3, tais como salmão e cavala, e considerar tomar suplementos de óleo de peixe. Como sempre, informe o seu médico sobre quaisquer suplementos que tome, para que ele possa estar atento a quaisquer possíveis efeitos secundários ou interacções medicamentosas.

O papel do Glúten

As pessoas com uma condição chamada doença celíaca devem evitar uma proteína chamada glúten, que se encontra em certos grãos. Nestes casos, o consumo de glúten causa danos no intestino delgado.

A preocupação com os efeitos do glúten em pessoas sem doença celíaca tornou-se uma moda nos últimos anos, diz McGee. Mas as pessoas podem ser sensíveis ao glúten mesmo que não sofram de doença celíaca. Em alguns casos, esta sensibilidade ao glúten pode causar uma erupção cutânea, diz ela ao médico. No entanto, a erupção cutânea relacionada com a sensibilidade ao glúten, chamada dermatite herpetiforme, é vista principalmente em pessoas com doença celíaca.

Uma dieta pobre em glúten pode fazer desaparecer do prato muitos alimentos nutritivos C, tais como pão C de trigo integral. Se iniciar um período experimental sem glúten, não se esqueça de falar primeiro com o seu médico.