A mundialmente famosa beleza deixou há muito tempo a pista, mas ainda está sempre em fuga. o médico tem os detalhes.
REGRAS DE Heidi Klum.
Ela domina as ondas aéreas, celebrando a sua 14ª temporada em Agosto a receber o Project Runway, pelo qual ganhou um Emmy, a sua 10ª temporada a receber o Next Topmodel da Alemanha, e a sua terceira temporada como juíza do America's Got Talent. E ela reina sobre a sua frente doméstica como mãe solteira para quatro filhos.
Mas Klum, 42 anos, é rápido a dizer que não é sobre-humana, embora seja claramente uma humana com um património genético abençoado (ela era uma top model antes de entrar no negócio de os julgar) e um nível de energia inimitável. Ela publica com prazer fotos sem maquilhagem nos meios de comunicação social e relatos hashtag das suas corridas ocasionais, #IknowI'mslow! e #tryit!
"Não faz mal às pessoas verem como acordo de manhã e que o mundo da modelagem é de ilusão", diz ela sobre a sua auto-ilusão. "E quando publico fotos da minha corrida é porque não tenho medo de mostrar que sou um caracol. Mas estou a fazer isto por mim, e talvez outras pessoas digam: 'Ei, eu também corro devagar, por isso talvez consiga subir a uma passadeira'".
O encorajamento de Klum aos seus fãs é uma reacção às críticas que ouviu no início da sua carreira. Criada na Alemanha pela sua mãe, cabeleireira, e pai, executivo de uma empresa de cosméticos, Klum ganhou um concurso de modelos aos 18 anos. "Como modelo está sempre a ser julgada, com pessoas a dizer coisas como, 'Devias perder peso'", diz ela, "e quando comecei em 1992, o olhar era 'heroína chique'". Eu era demasiado saudável e feliz para todos. Fica-se com uma pele espessa muito depressa. Percebi que no final do dia tenho de ser feliz comigo mesmo, e as pessoas vão gostar de mim ou não gostar de mim".
Ela pode ter-se sentido indesejada no mundo da alta moda, mas a Victoria's Secret abraçou o seu olhar exuberante (ela foi um "Anjo" durante mais de uma década), e tornou-se uma modelo regular de fatos de banho Sports Illustrated antes de deslizar habilmente para a televisão. "Todos temos de encontrar o nosso espaço e aquilo em que somos bons", diz ela. "Por exemplo, tentei representar, e não sou boa nisso. Mas sempre tentei ser criativo sobre qual deveria ser o meu próximo passo, e embora nunca soubesse onde estaria hoje, trabalhei para isso, e dou sempre 100%".
Tudo na Família
Klum é igualmente apaixonada - e disciplinada - por ser uma mãe prática para os seus filhos Leni, 11, Henry, 9, Johan, 8, e filha Lou, 5. Divorciada do seu pai, o músico Seal, Klum diz que a família continua a ser a sua prioridade independentemente da carreira e das exigências sociais. "Está sempre em primeiro lugar", diz ela. "Tenho quatro filhos, e sou uma mãe trabalhadora, por isso muitas vezes os meus amigos ficam com a ponta curta do pau. E precisa mesmo de uma vida adulta. Mas estamos todos a fazer malabarismos mais do que nunca, por isso os meus amigos compreendem".
Para Klum, isso significa que quando ela entra pela porta no final do dia, deixa o telefone e a mala em cima da mesa. Os jantares em família são um assunto nocturno. "Eles são importantes", diz ela. "Trata-se de se sentar casualmente e apenas conversar, quer se trate da escola ou de a usar como tempo para ensinar às crianças sobre as redes sociais ou sobre o mundo em que vivemos. Eu tento fazer o meu melhor", diz ela, "mas depois, todas as mães o fazem".
Ainda assim, Klum está consciente de que a sua família não é típica. "Os meus filhos já sabem que todos os pais são diferentes", diz ela, e isso inclui o seu estilo parental. "Estou um pouco mais relaxada com certas coisas. Os meus filhos dirão: "Porque estás deitado junto à piscina sem uma tampa?" e eu não faço isso quando os seus amigos estão por perto, mas quando somos só nós, claro. Eu digo: 'O que é importante é que és uma boa pessoa e uma pessoa simpática'. Mas nós temos regras".
Os decretos incluem comer apenas à mesa, usar boas maneiras à mesa, e concentrar-se na nutrição. "Durante os primeiros 2 anos, quando fazia smoothies de fruta e legumes para eles, alinhava os seus bancos de porquinhos na mesa e pagava-lhes cada um um quarto para terminarem", diz ela com uma gargalhada. "Mas não os subornava há anos, e agora é apenas uma parte do seu estilo de vida". E enquanto se espera que as crianças comam a mesma comida que os adultos -- "é bom ajudá-las a desenvolver os seus paladares" -- Klum está disposta a atender ocasionalmente aos seus gostos individuais. "Por vezes fazemos ovos, mas Henry quer cozidos, Johan quer fritos, Leni quer claras de ovo, e Lou quer cozidos suaves. Pode parecer um restaurante, mas são todos pessoas diferentes e não é nada de especial".
O frigorífico é sempre abastecido com vegetais cortados - "todos podem escolher o seu molho favorito para os vestir" - e Klum enfatiza a importância de cozinhar como uma família. "Segunda-feira é dia de sopa de galinha, o que é lindo porque se trata de um ritual", explica ela. "Temos uma galinha fresca, e cortamos os legumes, e quando viajamos os miúdos estão a jonesing para essa sopa de galinha. E Leni agora faz panquecas melhor do que eu, porque sempre as fizemos juntas".
Quanto aos hábitos alimentares de Klum, "as pessoas ficam surpreendidas por eu comer tanto como eu, mas é porque o que eu como é saudável", diz ela. "O pequeno-almoço é uma grande tigela de iogurte com fruta ou farinha de aveia e um batido; os aperitivos são ovos cozidos duros e qualquer que seja a comida saudável da casa". Quando ela não está em casa, "posso ficar nervosa e preciso de comer rapidamente, por isso a minha mala tem sempre barras de proteínas ou amêndoas".
Bela Adormecida
Klum diz que se exercita, mas sem muito tempo programado para a sua aptidão física. "Vou correr ocasionalmente para aumentar o meu ritmo cardíaco, e comprei este círculo na televisão que se aperta entre as coxas para evitar que os músculos se soltem e depois se aperta à frente do peito, o que é bom para os braços e mamas. Mas sinto que toda a minha vida é exercício. Nunca estou apenas sentado no sofá".
Klum está vigilante para conseguir dormir o suficiente, o que ela diz ser o segredo da sua sanidade. Ela está na cama às 21 horas, sempre que possível, uma lição que aprendeu da maneira mais difícil. "Eu punha os meus filhos na cama e adormecia ao lado deles e depois acordava às 23 horas e tinha de voltar a dormir. Não se pode fazer isso todos os dias - levantar às 6 da manhã e fazer o pequeno-almoço e deixar cair as crianças na escola e depois ir para o estúdio. Se não conseguir dormir, não consigo funcionar", continua ela, "quanto mais ser cintilante. As pessoas não me contratam para ser ranzinza; querem que eu seja feliz e energizada, e não posso estar animada com 5 horas de sono".
Michael Breus, PhD, autor de Good Night: O Programa de 4 Semanas do Médico do Sono para um Sono Melhor e uma Saúde Melhor, elogia Klum pela sua rotina e por saber a quantidade de olhos fechados que é certa para ela. "O corpo anseia por consistência, e se variar a que horas vai para a cama até 30 a 45 minutos, o seu corpo tentará mudar todo o seu relógio", diz ele. "Todos têm uma quantidade diferente e específica de sono que precisam".
A melhor maneira de determinar essa quantidade, diz Breus, é começar com o seu tempo de vigília necessário e depois contar para trás. "O ciclo de sono médio é de 90 minutos, e uma noite de sono consiste em cinco deles", explica ele, "Portanto, se precisar de se levantar às 6 da manhã, tente ir dormir às 22h30. Se ainda estiver a carregar no botão "snooze", "comece a voltar à hora de dormir por 30 minutos".
Como parte da rotina nocturna de Klum, ela guarda "um livro ao lado da minha cama onde posso escrever o que quero fazer no dia seguinte, porque a minha cabeça está cheia de demasiadas coisas, e agora que estou a ficar mais velha estou a ficar esquecida", diz ela com uma gargalhada. "E por vezes, quando me deito na cama a anotar coisas, adormeço. Mas penso que nos é dado o máximo que podemos aguentar, e se eu não conseguisse aguentar tudo, deixaria de fazer malabarismos com todas estas coisas".
O seu nível de energia, diz ela, é herdado da sua mãe, uma hóspede frequente em casa. "A minha mãe virá de visita da Alemanha e eu direi: 'Porque não tens um dia de férias? Temos 5 acres, uma piscina, um jardim... se for de uma pequena cidade na Alemanha, estar em L.A. é como um feriado. Mas não", diz Klum. "Ela tem de estar a organizar a minha cozinha, ou está no meu armário a fazer pilhas de coisas para deitar fora".
Klum está encantada pela ajuda com o armário - ela diz que mantê-lo limpo é quase tão crucial como dormir, quando se trata de se sentir atraente. "O que acontece é que se começa a acumular as calças de treino e as calças de ganga folgadas e as camisas e a roupa interior de avó que nos fazem sentir confortáveis, e se elas estão lá, usamo-las. Assim, há alguns anos atrás livrei-me dessas coisas para começar a apreciar realmente as coisas bonitas que estão no meu armário". O seu apreço pela bela lingerie acabou por levá-la a desenhar a sua própria marca de roupa interior, Heidi Klum Intimates.
É difícil imaginar que Klum precisaria de um impulso da roupa para se sentir deslumbrante, mas ela insiste: "Claro que tenho dias em que penso que já estive melhor! Mas o tempo não pára para ninguém, e eu sinto-me confortável na minha própria pele. O que é que vai fazer - sentar-se ali e gemer sobre outra ruga? Estar feliz por estar vivo, estar feliz por estar a envelhecer", diz ela.
"Por isso, nem sempre nos sentimos surpreendidos connosco próprios. Rola com ela! É sempre bom abrir os olhos pela manhã e dizer: 'Este é um bom dia'".
A lista de Heidi
Klum passou a sua vida adulta a ser paga para ter boa aparência, e tem recebido muitas gorjetas que tem o prazer de partilhar.
Seja honesto
. "Para ter uma pele bonita é preciso limpar devidamente", diz Klum. "Tire a sua maquilhagem no final do dia".
Despache-se
. "Aumenta ocasionalmente o teu ritmo cardíaco", diz ela. "Levo uma hora a correr 4 milhas, mas não estou em competição com ninguém".
Brilho do interior
. "A tua pele é um espelho do que se passa no teu corpo", diz ela. "Se eu me libertar, tem muito a ver com algo que eu comi".
Seja consistente
. "Nada é uma solução rápida", diz Klum. "O melhor é ter um estilo de vida saudável". Veja o que se pode cortar ou substituir por outras coisas. Talvez não precise de três venti lattes por dia".
Misture-o
. "Nunca gosto da palavra 'dieta' porque não acho que seja bom comer as mesmas coisas", diz ela. "É tudo uma questão de variedade. Coma as suas verduras e depois uma mistura de coisas".
Quando tudo o resto falhar, encobrir
. "Todos temos noites em que ficamos fora até muito tarde. No dia seguinte, basta pensar no quanto se divertiu a ter uma noite adulta e ultrapassá-la. Os óculos de sol ajudam".
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