As alergias ao milho são raras em comparação com outras alergias alimentares. Informe-se junto dos especialistas em medicina sobre sintomas, substituições, e como evitar reacções graves.
Embora seja um alimento comum, a alergia ao milho é muito menos comum do que as alergias ao trigo, amendoins, frutos secos, leite, soja, peixe, marisco, ou ovos.
As pessoas que são alérgicas ao milho nem sempre reagem da mesma forma. Algumas reacções incluem:
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Urticária (vermelhidão, comichão na pele) ou uma erupção cutânea
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Náusea (doente do estômago), cãibras, vómitos, diarreia
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Nariz a pingar ou recheado
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Espirrando
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Asma (problemas respiratórios)
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Anafilaxia, uma condição grave que torna difícil ou impossível respirar e pode causar a morte
Ainda que a alergia ao milho seja rara, uma reacção é quase imediata e pode ser grave. Se pensa que pode ser alérgico ao milho, consulte o seu médico. Poderá precisar de consultar um especialista chamado alergologista.
É uma alergia ao milho?
Guarde notas sobre as suas reacções antes da sua consulta com o alergologista. Escreva o que comeu e o que aconteceu, e traga as notas consigo. O seu médico irá examiná-lo e fazer perguntas sobre a sua saúde, a saúde da sua família, e quaisquer alergias que possa ter.
Irá descartar outros problemas de saúde que possam causar o mesmo tipo de reacção e depois fazer um teste comum para alergias alimentares chamado teste de picada na pele ou teste de arranhões. Colocarão uma gota de uma solução que tenha um pouco de milho no seu braço ou costas. Depois picam ou coçam um pouco a sua pele para deixar uma pequena quantidade da solução debaixo da sua pele... O teste parece um arranhão de unha e não lhe dói nem o faz sangrar.
Se um galo aparecer no local que foi arranhado, geralmente significa que é alérgico.
Outra forma de testar é conhecida como uma dieta de eliminação... Fica longe do milho e dos produtos de milho durante algumas semanas e vê se os seus sintomas desaparecem.
Prevenção e Tratamento
Se tiver uma alergia ao milho, afaste-se o mais possível do milho. Está nos alimentos que se espera, como muffins de milho e óleo de milho. Mas também está nos alimentos que o podem surpreender. Por exemplo, pode ser encontrado em charcutaria, cereais, compota, snacks, pão, molhos para salada, e frutas e sumos enlatados. Iogurte, queijo, e refrigerantes também podem ter formas de milho. Portanto, verifique cuidadosamente os rótulos dos alimentos.
Pode parecer estranho, mas o milho está em algumas coisas que não são alimentos, como pasta de dentes, champô, vitaminas, maquilhagem, lápis de cera, comida para animais, roupa, tinta, e sabão para máquina de lavar louça.
Uma vez que pode ser difícil evitar o milho o tempo todo, o seu médico pode dar-lhe um anti-histamínico como o Benadryl para sintomas ligeiros. Podem também sugerir que mantenha sempre consigo um medicamento chamado epinefrina no caso de ter uma má reacção. É administrado com uma injecção chamada EpiPen.
Aqui estão algumas dicas para viver com uma alergia ao milho:
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Tenha cuidado em piqueniques e festas onde não sabe o que está na comida que está a ser servida. Se estiveres preocupado, traz a tua própria comida.
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Usar uma pulseira de alerta médico que diga que se tem uma alergia alimentar. Pode comprar uma online ou numa loja de medicamentos.
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Se o seu filho tiver uma alergia ao milho, certifique-se de que a escola ou creche o conhece.
Uma boa maneira de evitar o milho é comprar alimentos frescos (não processados ou embalados). Escolher frutas, vegetais, ganhos inteiros, 100% sumo, e proteínas magras (frango ou carne). E tenha cuidado com estes produtos que podem ter milho: fermento em pó, farinha de milho, óleo de milho, óleo vegetal, xarope de milho, xarope de milho com alto teor de frutose, milho, e farelo de milho.
Em vez de milho ou óleo vegetal, utilizar óleo de canola. Em vez de xarope de milho, adoçar com mel, agave, ou xarope de cana-de-açúcar.
