Ter uma alergia a nozes e desejar algo estaladiço? o médico diz-lhe o que pode ser capaz de tolerar em vez disso.
A alergia aos frutos secos pode incluir frutos secos de árvores como nozes, amêndoas, avelãs, caju e castanhas do Brasil. Os amendoins que são cultivados no subsolo não são tecnicamente uma noz, mas sim uma leguminosa e, ainda assim, provocam frequentemente uma reacção alérgica. Algumas pessoas têm uma alergia a ambos os frutos secos ou amendoins, por isso verifique com o seu médico para ter a certeza. Quer seja alérgico a um ou a ambos, estes tratamentos crocantes e saborosos podem, em vez disso, funcionar para si.
Uma palavra de precaução - se você ou a sua criança tiver alergias graves, fale com o seu médico antes de experimentar um destes produtos. Poderá ter problemas com mais do que um alimento. Poderá ter de evitar todas as nozes para estar seguro.
Manteiga de sementes de girassol ou manteiga de noz de soja
pode substituir a manteiga de amendoim se não tiver uma alergia a qualquer uma das alternativas. Basta certificar-se de que estão verdadeiramente sem nozes. Algumas empresas utilizam as mesmas máquinas para fazer produtos com e sem nozes. Leia o rótulo de ingredientes para verificar.
Hummus
é feito de grão de bico, pelo que, tal como a manteiga de amendoim, é também uma boa fonte de proteínas. Mas algumas pessoas com alergias ao amendoim também podem ser alérgicas ao grão-de-bico.
Sementes de girassol ou nozes de soja
(grãos de soja secos) podem ser boas opções se estiver à procura de um pouco de crunch. Fale com o médico antes de os dar a uma criança com alergia a nozes.
