Se tiver uma alergia à soja, há ingredientes substitutos da soja em muitas receitas. o médico explica.
Para molho de soja:
Salmoura de azeitona, vinagre balsâmico, ou molho miso sem soja -- com algum sal adicional.
Para margarinas de soja:
A manteiga verdadeira é sempre uma opção, embora só se queira usar um pouco. Se também tiver uma alergia a produtos lácteos, existem algumas margarinas sem soja e sem lacticínios.
Para óleo de soja:
Experimente outros azeites, tais como canola ou azeite de oliva.
Para molho teriyaki:
Isto tem molho de soja. Algumas pessoas usam molho agridoce em seu lugar. Mas verifique os ingredientes para ter a certeza de que o óleo de soja não é utilizado no fabrico do molho doce e azedo.
Para miso (pasta de soja):
Procurar versões não-solícias feitas a partir de outros feijões e arroz. Certifique-se de que não é alérgico a outros tipos de feijão. Cerca de 5% das pessoas que são alérgicas a uma leguminosa, como a soja, também são alérgicas a outros tipos de feijão.
