Como comer saudavelmente durante o tratamento do câncer de mama

É importante comer bem quando se está sendo tratado de câncer de mama, mesmo que não lhe apeteça. Aprenda a manter uma dieta saudável durante o tratamento do câncer de mama.

Quando você estiver sendo tratado de câncer de mama, sua prioridade é permanecer o mais saudável possível. Uma dieta saudável pode lhe dar a força que você precisa para passar pelo processo.

Mas os efeitos colaterais da quimioterapia, radiação ou medicamentos podem tornar difícil comer bem. Você pode ter dias em que não tem vontade de comer nada, ou não gosta do cheiro ou sabor de certos alimentos. Em outros dias, você pode se sentir bem. Você não pode prever como os tratamentos irão afetá-lo.

Sua melhor aposta é planejar para dias em que você se sinta mal, e adaptar sua dieta de acordo com seus sintomas.

Escolha Whole Foods

Para maximizar a nutrição, corte nos alimentos processados e pré-embalados. Ao invés disso, opte por alimentos inteiros densos em nutrientes como frutas, vegetais, grãos inteiros e proteínas magras.

Se você não tem certeza de como começar um plano de dieta saudável ou tem restrições dietéticas, fale com seu médico ou com um nutricionista. Mas aqui estão algumas noções básicas:

• Escolha grãos inteiros como arroz integral, quinoa, trigo integral, centeio, aveia, milho, bulgur e cevada.

• Coma frutas e/ou legumes frescos a cada refeição. Os especialistas recomendam pelo menos cinco porções diárias.

• Incluem legumes cruciferos como brócolis, couve-flor, couve-flor, couve-repolho e couve-de-bruxelas. Eles são ricos em produtos químicos vegetais que podem ter propriedades de combate ao câncer.

• Coma vegetais de folhas verdes como alface, espinafre, acelga, beterraba e romaine.

• Obtenha proteína extra de soja, ervilhas, grão-de-bico, feijão-de-lima, amendoim, feijão seco e lentilhas. Enquanto estiver fazendo o tratamento, você precisa de meio grama de proteína diariamente para cada quilo que pesa.

• Se você come carne, escolha opções magras como frango e peixe. Peixes gordurosos como salmão e atum contêm gorduras ômega-3, que se pensa ajudar a limitar o crescimento de tumores mamários.

• Evite alimentos em conserva, curados ou defumados, que tendem a ter muito sal e aditivos.

• Mantenha as gorduras em cerca de 30% de suas calorias diárias.

• Limitar o álcool. Alguns estudos encontraram uma ligação entre o consumo de álcool e o câncer de mama. E ele tem calorias, mas poucos nutrientes.

• Beba oito copos de água por dia para se manter hidratado.

Náuseas e vômitos

As náuseas e vômitos são efeitos colaterais comuns da quimioterapia e da radiação. Alguns medicamentos também podem causá-los. Se eles o afetam, experimente estas técnicas:

• Quando você sentir náuseas, não se force a comer. Faça uma pausa de 4 a 8 horas até que você se sinta melhor.

• Para assentar seu estômago, beber água ou ginger ale plano.

• Depois de vomitar, você precisa substituir os fluidos e a nutrição que perdeu. Caldo de galinha ou de legumes, ou uma bebida esportiva com eletrólitos, podem ajudá-lo a se hidratar.

• Coma refeições pequenas e frequentes. Apontar de seis a oito por dia.

• Lavar a boca com água antes e depois de comer para tirar qualquer gosto ruim.

• Lanche em alimentos secos, sem sabor, como bolachas, torradas ou cereais.

• Se você não tiver vontade de comer, obtenha alguns nutrientes bebendo sucos de frutas 100% naturais.

• Fique longe de alimentos doces, gordurosos, picantes ou fritos que podem perturbar ainda mais o seu estômago.

• Evite alimentos com cheiros fortes que podem piorar suas náuseas.

Não fique muito tempo sem comer alguma coisa. Se o cheiro do cozimento lhe causar náusea, peça aos familiares ou amigos para cozinhar para você. Ou procure opções saudáveis em restaurantes que você pode pedir para ir ou ter entregue.

Mudanças no Sentido do Gosto

O tratamento do câncer de mama pode afetar seus sentidos do paladar e do olfato. Os alimentos que você costumava saborear podem parecer amargos ou rançosos. Muitas pessoas que passam por quimioterapia dizem que os alimentos têm um sabor "metálico".

Isto pode durar algumas semanas ou meses, mesmo após o término do tratamento. Para lidar com isso, mude sua rotina:

• Se os alimentos que você geralmente come não sabem bem, experimente alimentos diferentes.

• Coma uma refeição leve algumas horas antes de cada tratamento.

• Use utensílios de plástico para evitar um gosto residual metálico.

• Coma alimentos frios ou à temperatura ambiente ao invés de quentes.

• Experimente os smoothies de frutas, que não têm cheiros ou sabores fortes.

Fadiga

A obtenção de proteínas, líquidos e calorias suficientes pode ajudar no tratamento do câncer de mama que pode causar fadiga. Mas se às vezes você se sente cansado demais para cozinhar ou comer:

• Coma sua maior refeição na hora do dia que você se sentir melhor.

• Lanche durante todo o dia em alimentos saudáveis e convenientes como queijo de cordel, passas, cenouras e hummus para bebês, ou iogurte.

• Quando estiver se sentindo energético, cozinhe uma grande fornada de sopa, massa ou uma caçarola. Congele em recipientes de tamanho de porção para reaquecer quando não estiver com vontade de cozinhar.

• Se você simplesmente não estiver à altura de uma refeição completa, substitua uma barra energética ou uma bebida nutricional.

Segurança alimentar

A quimioterapia ou radiação pode tornar mais difícil para o seu corpo se defender de infecções. Se você come alimentos estragados ou contaminados, você pode ficar muito doente.

Siga estas etapas de segurança alimentar quando você cozinhar ou comer:

• Lave suas mãos com sabão antes e depois de manusear os alimentos.

• Mantenha os alimentos refrigerados a 40 graus ou menos.

• Não descongelar carnes ou peixes à temperatura ambiente. Use um microondas ou deixe-os descongelar no refrigerador.

• Nunca recongelar alimentos descongelados.

• Não mantenha alimentos perecíveis fora da geladeira por mais de 2 horas. Se eles contiverem ovos, creme ou maionese, não os deixem sem refrigeração por mais de uma hora.

• Use água corrente para lavar todas as frutas e legumes, mesmo aqueles marcados como "pré-lavados".

• Ao cozinhar, utilizar utensílios separados para agitar e degustar.

• Evitar carne rara ou média rara e gemas de ovo escorridas.

Os Suplementos podem ajudar?

Os alimentos são sempre a melhor maneira de obter nutrientes. Mas quando os efeitos colaterais do tratamento tornam difícil comer bem, uma multivitamínico pode preencher algumas das lacunas.

Você pode comprar centenas de tipos de suplementos dietéticos. Mas a FDA não os regulamenta. E alguns podem fazer mais mal do que bem. Se você tomar grandes doses de vitaminas e minerais, isso pode tornar a quimioterapia ou a radiação menos eficazes.

Antes de tomar qualquer suplemento, fale com seu médico ou com um nutricionista. Siga suas instruções de dosagem, assim como o tipo de dosagem a ser tomada.