As pessoas com fibrose cística têm necessidades dietéticas muito específicas. Saiba mais sobre como e o que você deve comer aqui.
O que é Fibrose Cística?
?Fibrose Cística, ou CF, é um distúrbio genético que pode causar danos aos principais órgãos, tais como os pulmões e o sistema digestivo. Na fibrose cística, muco, suor e sucos digestivos tornam-se pegajosos e espessos, entupindo tubos, dutos e outras passagens. Estes entupimentos ocorrem principalmente nos pulmões e no pâncreas, causando infecções respiratórias e dificuldade de digerir os alimentos ou de absorver os nutrientes dos alimentos...
As pessoas com fibrose cística têm necessidades dietéticas específicas que precisam atender.
O que é uma Dieta de Fibrose Cística?
?Se seu corpo está queimando mais calorias do que precisa para manter um peso saudável, pode dificultar o combate a infecções e a manutenção de pulmões saudáveis.
Portanto, pessoas com fibrose cística precisam de até 1? vezes mais calorias do que pessoas sem a doença. Estas necessidades energéticas podem aumentar se você estiver combatendo uma infecção.
Os adultos com fibrose cística devem procurar manter seu peso corporal ou aumentá-lo se estiverem abaixo de seu peso recomendado. A dieta ideal de fibrose cística deve conter muitas calorias e gorduras, que são essenciais para a absorção de vitaminas lipossolúveis. As gorduras devem constituir 40% de suas calorias...
Seu médico o ajudará a descobrir seu peso corporal ideal.
O que você deve comer se você tem fibrose cística?
?Pessoas com fibrose cística devem se concentrar em comer alimentos ricos em nutrientes cobrindo todos os seguintes grandes grupos alimentares nas quantidades recomendadas por seu nutricionista ou profissional da saúde:
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?carboidratos complexos (amiláceos). Estes incluem pão, cereais, batatas, arroz e massas, que são digeridos lenta e firmemente liberam energia sem causar picos acentuados nos níveis de açúcar no sangue.
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?Proteínas. Escolha entre carnes magras, aves, frutos do mar e ovos. As fontes vegetarianas de proteína incluem feijão, ervilhas, lentilhas, nozes, sementes e produtos de soja.
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Leite e alimentos lácteos. Escolha entre leite, iogurte e queijo, ou bebidas de soja fortificadas e iogurte como alternativas para seu plano de refeição de fibrose cística. ?
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Frutas e legumes. Procure comer uma variedade de frutas e verduras como parte de sua dieta, pois estas são excelentes fontes de vitaminas e minerais, bem como fibras, especialmente na forma de alimentos integrais. ?
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?Gorduras. Peixes gordurosos como salmão, atum e sardinha são grandes fontes de gorduras saudáveis. Escolha entre opções mais saudáveis de óleos vegetais como girassol, azeitona, soja, gergelim e óleo de colza. Frutas e sementes também são boas fontes de gorduras saudáveis.
As calorias extras que você toma devem sempre fazer parte de refeições bem balanceadas. Pesquisas sugerem que as pessoas com fibrose cística têm tendência a comer mais gorduras saturadas que podem aumentar o risco de doenças cardíacas. Use mais gorduras insaturadas como as encontradas em abacates, nozes e óleos como nozes e óleos de linhaça...
