Se você tem colesterol alto, como você o administra em vez de deixá-lo administrar você? Receba algumas dicas de estratégia de alguém que o faz todos os dias.
Sempre pensei no colesterol alto como um problema que as pessoas insalubres têm - aqueles que não comem bem ou não fazem exercício. Mas a boa saúde tem sido uma parte da minha vida desde que eu era criança. Minha mãe e meu padrasto são ambos extremamente saudáveis. No colegial, meus amigos me provocavam porque eu me recusava a comer no McDonald's.
No entanto, apesar dos meus melhores esforços, meu colesterol sempre foi alto. Está consistentemente na faixa dos 215, 220. Deve ser genético, porque minha mãe também tem o colesterol alto.
Quando meu médico me disse pela primeira vez como meu colesterol estava alto, eu ri. Ele disse: "Você precisa mudar sua dieta". "Sério?" eu respondi. Na época eu estava treinando para uma competição de musculação e não comia nada além de frango e brócolis. Eu sabia que minha dieta não era a fonte do meu problema de colesterol.
Meu médico queria me colocar em um medicamento para baixar o colesterol, mas não sou um grande fã de tomar medicamentos. Eu nem sequer tomo ibuprofeno para uma dor de cabeça. Mas meu diagnóstico reforçou para mim a importância de comer saudável e permanecer ativo. E uma experiência com uma nova dieta rapidamente me fez perceber que não posso correr nenhum risco com minha saúde.
O Desafio Keto
Eu me aborreço muito facilmente, inclusive com minha dieta. Às vezes eu gosto de experimentar coisas novas. Há alguns anos, fiz a dieta keto, só para ver como meu corpo reagiria. Há alguns médicos na família de minha esposa, e eles estavam um pouco preocupados que eu fizesse uma dieta tão rica em gordura. Uma vez que eu estava em dieta há algum tempo, eles sugeriram que eu consultasse um médico. Então fui à Penn Medicine para que meu nível de colesterol fosse verificado.
Meu colesterol havia saltado para 480. Meu médico ficou surpreso com isso e eu também. Era como se eu estivesse comendo um pacote de bacon a cada refeição. Eles fizeram uma série de testes para tentar descobrir o que estava acontecendo.
O médico disse que ele tinha visto um caso como o meu apenas uma vez antes. Ele chegou à conclusão de que eu sou um hiper-absorvente. Onde a maioria das pessoas absorve apenas uma pequena porcentagem do colesterol dos alimentos que consome, meu corpo estava absorvendo a maior parte do colesterol. Assim, se eu comesse 40 gramas de gordura saturada por dia, meu corpo absorveria a maior parte desses 40 gramas.
Decidi abandonar a dieta keto e voltar à minha dieta saudável anterior. Logo depois, meu colesterol caiu de volta para 220.
Meu dia típico
Eu tento ser inteligente sobre a maneira como como como. A cada dia eu vou receber cerca de 30 gramas de carboidratos, 30 gramas de proteína e 10 ou menos gramas de gordura.
Minha dieta é bastante básica e entediante, mas é saudável. O café da manhã geralmente é aveia com mirtilos e nozes pecan ou nozes. Eu como muitas batatas doces, quinoa, frango e peixe. Talvez duas vezes por mês eu coma um bife. Eu como cerca de uma vez a cada 4 horas ao longo do dia para manter meu metabolismo funcionando.
Também sou consistente com o exercício. Acordo por volta das 5 da manhã e ando de bicicleta por 20 minutos antes de continuar o meu dia. Então no final do dia, pelo menos cinco vezes por semana, faço um exercício de maior intensidade com pesos.
Minha esposa e eu somos muito ativos em geral. Vivemos na Flórida, e passamos muito tempo ao ar livre. Gostamos de fazer caminhadas e paddleboarding em nosso tempo livre.
Permanecendo no nível
Foi preocupante para mim quando meu médico me disse que meu colesterol havia saltado para 480. Isso é muito, muito alto. Por causa dos meus genes, não espero que eu nunca o reduza a um nível completamente normal, mas tenho feito tudo o que posso para garantir que ele não ultrapasse 220.
Agora que estou na casa dos 30 anos, sei como comer bem e permanecer ativo é essencial para a minha saúde. Neste momento da minha vida, eu só quero ser saudável e móvel, e viver uma vida longa.
