Informações nutricionais que podem ajudar a reduzir o risco de câncer colorretal.
Gordura dietética e Câncer Colorretal
A gordura dietética das carnes vermelhas e processadas pode ser?contribuinte para o processo causador de câncer colorretal. O alto consumo de gordura aumenta a quantidade de substâncias que são liberadas no trato digestivo chamadas ácidos biliares. Os ácidos biliares ajudam a quebrar as gorduras. Quando chegam ao cólon, a grande quantidade de ácidos biliares pode ser convertida em ácidos biliares secundários, que poderiam promover o crescimento tumoral, especialmente das células que revestem o cólon.
Antioxidantes e Câncer Colorretal
Outra substância que está sendo estudada para ver onde ela se encaixa na luta contra o colorectal e outros tipos de câncer é o antioxidante. Os antioxidantes funcionam reforçando as defesas do organismo contra substâncias potencialmente perigosas chamadas radicais livres.
Os radicais livres são um dos subprodutos do uso do oxigênio por todas as células de nosso corpo. Essas substâncias danificam as células do corpo através da oxidação, o mesmo processo que enferruja o metal e torna a manteiga rançosa. A oxidação também tem demonstrado contribuir para doenças cardíacas, cataratas, envelhecimento e infecções.
As células do corpo têm uma estratégia natural de defesa contra os radicais livres e são capazes de reparar os danos causados por eles. Os antioxidantes, como selênio e beta-caroteno, podem ajudar a reforçar esta proteção. Entretanto, em ensaios clínicos, nenhum destes agentes demonstrou reduzir o desenvolvimento do câncer. Estudos demonstraram que os antioxidantes são melhor tomados como alimentos do que como suplementos. Alguns exemplos de antioxidantes são o caroteno, o beta-caroteno e a luteína. Os alimentos que são boas fontes de antioxidantes incluem frutas, vegetais e certos tipos de chá.
Outras Vitaminas e Minerais
Ácido fólico.
Alguns estudos sugerem que o ácido fólico pode desempenhar um papel na luta contra o câncer, enquanto outros mostram um?aumento do risco para alguns tipos. ?São necessários mais estudos. Já se sabe que ele é essencial para formar novas células e tecidos, bem como para manter os glóbulos vermelhos saudáveis. As fontes mais comuns de ácido fólico são frutas cítricas e vegetais de folhas verdes escuras, especialmente espinafre.
Embora pareça haver algum benefício potencial no consumo de alimentos com ácido fólico como parte de uma dieta saudável regular, os estudos não mostram nenhum benefício anticancerígeno ao tomar suplementos de ácido fólico. Na verdade, alguns estudos sugerem que tomar suplementos de ácido fólico pode aumentar ligeiramente o risco de câncer.
Cálcio e Vitamina D.
Estudos recentes sugeriram que estas duas substâncias podem não apenas fortalecer os ossos, mas também ajudar a combater o câncer de cólon. Boas fontes de cálcio incluem: leite, queijo, iogurte, salmão, sardinhas e vegetais de folhas verde-escuras, como couve, mostarda e couve-flor. As fontes de vitamina D incluem salmão, sardinhas, leite de vaca fortificado, gemas de ovos e fígados de galinha - e não se esqueça do sol. Vinte minutos de sol antes das 10h e depois das 15h é uma excelente fonte de vitamina D.
Fibra e seu cólon
A fibra tem sido considerada como uma arma poderosa contra o câncer. Embora haja pesquisas conflitantes sobre se a fibra tem ou não efeitos protetores contra o câncer colorretal, há evidências de que a ingestão de fibras melhora a saúde em geral. Boas fontes de fibras incluem: cereais e pães integrais, ameixas secas, bagas, feijão comum e outras leguminosas, frutas e vegetais frescos, e arroz integral.
Embora seja o melhor para obter a fibra que você precisa dos alimentos, os suplementos de fibra oferecem outra fonte. Exemplos ?incluem psyllium e metilcelulose. Sempre que você aumentar sua ingestão de fibras, faça-o lentamente para ajudar a evitar gás e cólicas. Também é importante beber líquidos suficientes.
Fitoquímicos
Recentemente descobertos como úteis na luta contra o câncer, os fitoquímicos são substâncias não-nutrientes como flavonóides, polifenóis e terpenos que são encontrados em uma variedade de alimentos vegetais, incluindo tomates, frutas cítricas, bagas, pimentas, cenouras, brócolis, couve e soja.
Diretrizes para uma alimentação saudável para a prevenção do câncer
Você pode aprender a comer uma dieta saudável de combate ao câncer seguindo estas diretrizes da American Cancer Society:
-
Escolha muitos dos alimentos que você come de fontes vegetais.
-
Coma grãos inteiros em vez de refinados sempre que puder.
-
Limite suas carnes vermelhas e processadas.
-
Ser fisicamente ativo; alcançar e manter um peso saudável.
-
Limitar o consumo de bebidas alcoólicas.
?
