As variações bruscas nos níveis de açúcar no sangue são ruins para seu corpo. Aqui estão 4 alimentos e bebidas a serem tomados em consideração.
Justamente quando você pensa que está fazendo todas as escolhas alimentares certas, seu açúcar no sangue dá um salto ou mergulha. Alimentos e bebidas podem ter um impacto que você pode não esperar, e estas mudanças surpreendentes de açúcar no sangue podem ser prejudiciais (potencialmente causando níveis baixos ou altos). Aqui estão algumas coisas que você deve considerar:
Não deixe que os bagels o traiam
. A contagem de carboidratos é um modo de vida quando se tem diabetes. O pão pode realmente acumular esses carboidratos, mas nem todo pão é criado igual.
Acha que não há diferença entre um pãozinho e um muffin inglês? Um muffin inglês simples tem 140 calorias e 27 gramas de carboidratos. Um bagel de 4? polegadas de diâmetro serve até 294 calorias e 58 gramas de carboidratos. São cerca de tantas calorias e até mais carboidratos do que um donut vidrado.
"É mais ou menos o tamanho da porção. Alguns bagels são do tamanho de um prato", diz Pamela Allweiss, MD, MPH. Ela é uma oficial médica da divisão de tradução de diabetes do CDC.
Uma fruta em qualquer outra forma pode ser duas vezes mais doce.
Todas as frutas têm açúcar, mas você sabia que diferentes formas da mesma fruta têm quantidades muito diferentes?
A fruta seca embala um ponche açucarado em comparação com sua contrapartida fresca. Dez uvas, que pesam cerca de 1,75 onça, têm 34 calorias e 8 gramas de açúcar. Elas também estão cheias de água, o que ajuda a encher. Uma caixa de uva passa de 1,5 onça, de uma só porção, embala 129 calorias e 15 gramas de açúcar, mas nenhuma da água.
"Sem a água, o açúcar é mais concentrado em frutas secas. E com o tamanho menor, é provável que você coma muito mais delas", diz Allweiss.
Os sucos de frutas são igualmente enganosos. Uma laranja de 5 onças da Flórida tem 65 calorias, 13 gramas de açúcar e 3 gramas de fibra. Um copo de suco de 8 onças, porém, tem 112 calorias, 24 gramas de açúcar, e nenhuma fibra.
As bebidas esportivas podem não ser tão esportivas
. Eles podem ter uma imagem saudável e ajudam a restaurar os fluidos e eletrólitos, como sódio e potássio, que você pode perder durante o exercício intenso. Mas eles têm de 13 a 19 gramas de carboidratos por porção de 8 onças. Este tipo de reposição de energia é necessário apenas para treinos com duração superior a uma hora.
"Existem formulações especiais para pessoas com diabetes que estão correndo maratonas ou pedalando longas distâncias", diz Allweiss, "mas para a maioria das pessoas [que não estão fazendo essas atividades], a água é melhor".
Tenha um happy hour mais feliz.
O álcool é conhecido por suas calorias e carboidratos. "Muitas pessoas com diabetes pensam: 'Não vou comer desde que vou beber minhas calorias esta noite'", diz Linda M. Siminerio, RN, PhD, CDE. Ela é a diretora do Instituto de Diabetes da Universidade de Pittsburgh.
Mas o álcool pode baixar o açúcar no sangue e um estômago vazio pode ser perigoso. Uma única bebida pode aumentar a liberação de insulina no corpo, diminuindo o açúcar no sangue. Quando o açúcar no sangue cai, o corpo deve liberar glicose para trazê-la de volta para cima. O álcool pode bloquear a liberação de glicose e manter o açúcar no sangue muito baixo, diz Siminerio.
"As pessoas com diabetes, se estiverem bebendo, precisam beber com saúde. Há um risco de baixo nível de açúcar no sangue. Certifique-se de comer algo para contrabalançar esse álcool", diz ela. "Use misturadores sem calorias e beba com moderação".
Apontar para o equilíbrio
. Por falar em moderação, ter diabetes não significa que você nunca poderá tomar uma cerveja em um jogo de bola ou um pãozinho no café da manhã. "A maioria das coisas pode estar no plano de saúde com moderação", diz Allweiss.
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