A cetose é quando seu corpo queima gordura armazenada por energia em vez de açúcar no sangue. As dietas citogênicas são dietas com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos, destinadas a induzir a cetose no corpo. Saiba mais sobre a segurança e os efeitos colaterais.
Ketosis
O que é Cetose?
A cetose é um processo que acontece quando seu corpo não tem carboidratos suficientes para queimar para obter energia. Em vez disso, ela queima gordura e faz coisas chamadas cetonas, que podem ser usadas como combustível.
Cetose é uma palavra que você provavelmente verá quando estiver procurando por informações sobre diabetes ou perda de peso. É uma coisa boa ou uma coisa ruim? Isso depende.
Cetose e a Dieta Keto
A cetose é um programa popular de perda de peso com baixo teor de carboidratos. Além de ajudar você a queimar gordura, a cetose pode fazer você se sentir menos faminto. Ela também ajuda a manter os músculos.
Para pessoas saudáveis que não têm diabetes e não estão grávidas, a cetose geralmente entra em ação após 3 ou 4 dias de ingestão de menos de 50 gramas de carboidratos por dia. Isso é cerca de três fatias de pão, uma xícara de iogurte de frutas com baixo teor de gordura ou duas bananas pequenas. Você pode iniciar a cetose também por jejum.
Uma dieta rica em gordura e proteínas, mas muito baixa em carboidratos, é chamada de dieta ketogênica ou dieta keto.
Benefícios para a saúde da cetose
A cetose pode ter alguns benefícios além da perda de peso. Os médicos podem colocar crianças que têm epilepsia em uma dieta keto porque ela pode ajudar a evitar convulsões. Os adultos que têm epilepsia às vezes comem dietas de Atkins modificadas.
Algumas pesquisas sugerem que as dietas cetogênicas podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas. Outros estudos mostram que dietas específicas muito baixas em carboidratos ajudam as pessoas que têm doenças, tais como:
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Síndrome metabólica
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Resistência à insulina
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Diabetes tipo 2
Os pesquisadores também estão estudando os efeitos dessas dietas sobre as condições, inclusive:
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Acne
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Câncer
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Síndrome dos ovários policísticos (PCOS)
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Doenças do sistema nervoso como Alzheimer, Parkinson e doença de Lou Gehrig
Sintomas e efeitos colaterais da cetose
Durante a primeira semana de uma dieta keto, você pode começar a se sentir mal. Algumas pessoas chamam isso de "gripe keto", mas não é uma condição médica oficial. Alguns médicos pensam que isto se deve à retirada de açúcar e carboidratos. Ou pode ser devido a mudanças nas bactérias intestinais ou a uma reação do sistema imunológico. Você pode notar efeitos colaterais temporários, como por exemplo:
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Dor de cabeça
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Fadiga
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Nevoeiro cerebral
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Irritabilidade
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Obstipação
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Problemas para dormir
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Náusea
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Dor de estômago
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Dizziness
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Anseios de açúcar
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Cãibras
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Músculos doloridos
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Mau hálito, também conhecido como hálito de cetose
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Beber muita água pode aliviar ou prevenir alguns desses sintomas.
Cerca de 1 em cada 20 crianças que têm epilepsia e estão em dieta keto recebem pedras nos rins. Um suplemento chamado citrato de potássio pode ajudar a preveni-los. Fale com seu médico sobre o risco de cálculos renais se seu filho estiver em dieta keto.
Se você for uma mãe nova e não receber calorias ou líquidos suficientes, isso pode afetar seu suprimento de leite materno. Os médicos geralmente recomendam que você espere até que termine a amamentação se quiser iniciar a dieta keto.
Comprimidos e bebidas para cetose
Alguns suplementos de venda livre afirmam elevar seus níveis de cetona. Eles vêm como pílulas, pós, óleos e outras formas. Não há muita pesquisa sobre se eles funcionam ou se são seguros. Fale com seu médico antes de começar a tomar qualquer suplemento.
Cetose vs. Ketoacidose
Se você for saudável e tiver uma dieta balanceada, seu corpo controla a quantidade de gordura que queima para que você não faça ou use cetonas. Mas quando você corta muito suas calorias ou carboidratos, seu corpo muda para cetose em busca de energia. Isso também pode acontecer depois de você se exercitar por um longo período e durante a gravidez.
Se você tem diabetes que não está sob controle, a cetose pode se tornar perigosa quando as cetonas se acumulam. Níveis elevados levam à desidratação e alteram o equilíbrio químico do seu sangue. Ela torna-se ácida e pode causar coma ou morte.
As pessoas que têm diabetes podem ter cetoacidose, ou cetoacidose diabética (DKA), quando não tomam insulina suficiente. Elas também podem ter cetoacidose diabética quando estão doentes ou feridas ou quando não tomam líquidos suficientes e ficam desidratadas.
Algumas pessoas que não têm diabetes também podem contrair cetoacidose. É causada pelo alcoolismo, pela fome ou por uma tireóide hiperativa. Uma dieta saudável com baixo teor de carboidratos não deve causar problemas.
Se você tiver esses sintomas, chame seu médico:
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Sede ou boca seca
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Fazer xixi muito
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Sentindo-se cansado
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Pele seca ou ruborizada
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Estômago chateado
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Vomitando
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Problemas respiratórios
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Confusão
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Bafo fedorento de frutas
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Dor na barriga
Quando se tem diabetes, vomitar pode ser especialmente perigoso. Embora o DKA normalmente comece lentamente, o vômito pode acelerar o processo para que ele aconteça em apenas algumas horas. Chame seu médico se você estiver vomitando há 2 horas ou mais.
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Teste suas cetonas
Você pode descobrir quanta cetose está ocorrendo em seu corpo testando a presença de cetonas em seu sangue ou urina. Você pode comprar tiras de teste para verificar sua urina em casa. Alguns medidores de açúcar no sangue podem medir as cetonas em seu sangue.
Se você não sabe como e quando testar suas cetonas, fale com seu médico ou instrutor de diabetes. Os altos níveis de cetonas são perigosos.
