Comer fora com diabetes pode ser complicado. Use as dicas deste slideshow para ter uma refeição saudável em restaurante que se encaixe no seu plano de refeição.
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Seja seu jantar em um restaurante ou o almoço do drive-thru, você pode desfrutar de comer fora com diabetes tipo 2. O segredo é escolher pratos nutritivos. Isso nem sempre é fácil, porque muitas refeições feitas fora de sua cozinha são altas em calorias, gordura e carboidratos. Você pode manter seu plano de refeições com diabetes se fizer as perguntas certas e souber o que procurar no cardápio.
É o momento certo
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Comer todos os dias na mesma hora mantém seu açúcar no sangue estável. Isso é importante se você toma insulina ou remédio para a diabetes. Tente fazer uma reserva em sua hora habitual de refeição. Se você sabe que terá um almoço ou jantar atrasado, lanche em uma peça de fruta ou pão, então pule essa porção durante sua refeição, assim você não dobrará para cima.
Faça algum trabalho de preparação
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É fácil ceder à tentação quando você está jantando com amigos, especialmente se suas decisões se sentirem apressadas. Antes de ir, consulte o menu de restaurantes on-line, e escolha um prato que se encaixe com seu plano de refeição para diabetes. Você também pode telefonar com antecedência para fazer perguntas e fazer pedidos. Alguns chefs prepararão uma refeição especial.
Cuidado com os carboidratos
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Seu corpo precisa de hidratos de carbono para obter energia, mas muitos ao mesmo tempo podem aumentar seu açúcar no sangue. Para manter seus níveis estáveis, os especialistas recomendam 45 a 60 gramas por refeição. Muitas refeições em restaurantes são muito mais. De fato, uma batata assada ou uma porção média de batatas fritas entrega 60 gramas. Fique de olho em suas porções e considere as refeições que estão mais baixas em carboidratos, como uma salada de espinafre com frango grelhado.
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Grelhados, cozidos a vapor, escalfados, braseados e grelhados: Estes métodos de cozimento geralmente não acrescentam muita gordura ou calorias. Salte os que são rotulados como cremosos, empanados, crocantes, estaladiços e fritos. Pergunte ao seu servidor como um prato é preparado se não estiver claro no menu.
Veja as porções
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Muitos restaurantes lhe dão o suficiente para duas refeições em uma só porção. Se você sabe que este é o caso, pergunte a seu servidor se uma meia dose é uma opção, ou peça um recipiente para levar para casa e reserve a metade para uma refeição posterior, assim que sua comida chegar. Você também pode dividir uma entrada com alguém, ou emparelhar um aperitivo saudável com uma salada ou sopa à base de caldo para sua refeição.
Colocar molhos e molhos do lado
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Alguns pratos de restaurante vêm embebidos em molho ou molho. Isso geralmente significa que você está recebendo mais calorias, sódio e gordura do que você precisa - ou esperava. Para reduzir, peça de lado e depois mergulhe seu garfo no molho antes de dar cada dentada de comida. Você também pode molhá-lo em sua salada ou enfiar uma colher de chá de cada vez. Melhor ainda, saboreie seu prato simplesmente com suco de limão e um pouco de azeite de oliva.
Pedir substituições
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Algumas trocas podem tornar sua refeição mais saudável. Em vez de batatas fritas ou batatas fritas com batatas fritas, faça um pedido duplo de um vegetal, como uma salada lateral, brócolis ou fatias de tomate. Comendo tacos ou um burrito? A salsa ou pico de gallo funciona bem no lugar de queijo e creme azedo. Não tenha vergonha de pedir o que você quer. O pessoal do restaurante deve estar ansioso para fazer seus clientes felizes.
Escolha Sabiamente no Salad Bar
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Este é um bom lugar para se encher de vegetais nutritivos. Empilhe seu prato com picaretas de baixo teor de carboidratos, como verduras de folhas, brócolis e pimentão. Depois acrescente proteínas magras, como frango grelhado ou grão de bico. Queijo, croutons, frutas secas e pedaços de bacon são ricos em calorias, portanto, polvilhe apenas em uma pequena quantidade. Salte a massa cremosa e as saladas de batata, e vá com calma para o molho.
Pense em sua bebida
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Bebidas adocicadas colocam calorias e carboidratos em sua refeição. Se você não é fã de chá ou café não adoçado, beba um copo de água com gás com um espremedor de limão ou limão. Quer um copo de vinho, cerveja, ou um coquetel? Com seus médicos OK, o álcool está bem na ocasião. Uma cerveja leve ou um spritzer de vinho não embalam demasiadas calorias. Se você quiser um coquetel, opte por uma batedeira sem calorias como o club soda em vez de refrigerante ou água tônica.
Espaço para Sobremesa?
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Você pode se entregar a um doce ocasional enquanto mantém seu plano de refeição para diabetes. Se você quiser algo doce, reduza o consumo de carboidratos durante sua refeição. Passe a cesta de pão, e segure o lado das batatas. Para não exagerar, compartilhe a sobremesa com alguém. Algumas mordidas são geralmente tudo o que você precisa para se sentir satisfeito.
Cuidado com os açúcares sorrateiros
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Mesmo que você jogue bem com sua bebida e sobremesa, sua refeição ainda pode servir um choque de açúcar. Isto porque muitos pratos são preparados com adição de adoçantes. Por exemplo, um quarto de molho para churrasco pode ser embalado em 7 colheres de chá de açúcar. O melhor é evitar os pratos descritos como churrasco, vidrado, pegajoso, mel e teriyaki.
Construa um sanduíche melhor
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Mantenha-o simples. Pães especiais como biscoitos, croissants e hoagies são normalmente mais gordurosos e calóricos do que um pãozinho ou um muffin inglês. O que quer que você escolha, é uma boa idéia tirar a tampa e ir com uma versão com a cara aberta. Para o recheio, opte por uma proteína magra, como frango grelhado, peru de charcutaria ou rosbife com pouca gordura. Pacotes de queijo em 100 calorias por onça, portanto, pule ou cole com uma fatia. Em seguida, cubra-o com mostarda ou óleo e vinagre junto com legumes frescos, alface e tomate.
Cuidado com os Buffets
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Com a grande quantidade de pratos espalhados, os buffets "coma tudo o que puder" podem ser um problema. Se possível, encomende fora do cardápio. Se você não puder evitar o buffet, escolha apenas alguns pratos em vez de pequenas colheres de várias coisas diferentes. Uma boa regra de ouro: Encha metade de seu prato com vegetais sem amido, depois divida o resto entre uma proteína magra e amido, como um grão inteiro.
Dicas de fast-food
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A refeição de fast-food média pode fornecer 1.000 calorias ou mais. Mas você pode encontrar opções amigáveis ao diabetes no drive-thru. Primeiro, verifique as informações nutricionais dos menus: Os sanduíches de frango grelhados são muitas vezes opções com baixo teor de gordura. Emparelhe-o com uma salada lateral ou fatias de maçã em vez de batatas fritas. E para manter suas porções sob controle, peça o tamanho júnior em vez de uma refeição de luxo ou superdimensionada.
