Comer à noite pode fazer você ganhar peso?
Q:
É verdade que comer muito tarde à noite pode fazer você ganhar peso? Disseram-me para evitar qualquer lanche depois das 20h porque o que eu comer se transformará diretamente em gordura.
A:
"Isto é um mito", diz Barbara Rolls, PhD, professora de nutrição na Penn State University e autora de The Volumetrics Eating Plan. "Em uma grande pesquisa com 1.800 americanos, não houve associação entre a extensão da alimentação noturna e a mudança de peso durante um período de 10 anos".
Em outro estudo, ela diz que as mulheres com excesso de peso que comiam 70% de suas calorias antes do meio-dia ou depois das 7h30 da noite não tinham diferença na quantidade de gordura corporal. Portanto, esta noção, que um número surpreendente de pessoas acredita ser uma solução fácil para a perda de peso, é FALSA. Você não precisa colocar um cadeado na geladeira só porque o sol se pôs.
Em vez de olhar o relógio, concentre-se em suas escolhas alimentares. "É o que você come, não quando você o come", diz Rolls. A única exceção: Há um consenso bastante forte de que você não deve pular o café da manhã ao tentar perder peso - ou nunca, na verdade.
Encha seu cardápio com o que Rolls chama de alimentos "pouco calóricos", tais como frutas, vegetais, sopas e outras escolhas que embalam o mínimo de calorias por mordida.
