Se a idéia de beber um refrigerante por dia é insondável, você pode ter apenas um hábito sério de beber refrigerante.
Como posso parar de beber tanto refrigerante?
Você tem o hábito dos refrigerantes? Aqui estão alguns conselhos sobre como reduzir.
Por Elaine Magee, MPH, RD Do arquivo médico
Refrigerante -- está em toda parte! Mesmo se você quisesse beber alguma outra coisa, seria difícil encontrá-la como exposta em máquinas de venda automática, em cadeias de fast-food e caixas de supermercado. Você talvez não perceba como a Coca-Cola, a Pepsi e similares são ubíquas em nossa sociedade até que você tente parar de beber refrigerante.
Para algumas pessoas, beber vários refrigerantes por dia é um hábito feroz. Você sabe que beber refrigerante é um hábito quando você se encontra indo ao supermercado às 22 horas porque seu refrigerador está desligado, ou você tem vontade de fazer uma birra quando o atendente de drive-through lhe diz que a máquina de refrigerante está quebrada. Se a idéia de beber um refrigerante por dia é insondável, você pode ter um hábito sério de refrigerante.
Por que parar de beber tanto refrigerante?
Então por que você gostaria de fazer um esforço para dar um chute no vício do refrigerante? Como a indústria de bebidas está fora, os refrigerantes, por dentro e por fora, não são necessariamente um "não" dietético.
"Todas as bebidas de nossa indústria - incluindo refrigerantes comuns ou dietéticos - podem ser parte de um modo de vida saudável quando consumidas com moderação e como parte de um estilo de vida equilibrado", diz Tracey Halliday, porta-voz da Associação Americana de Bebidas.
O problema, dizem muitos especialistas em saúde, é que os americanos nem sempre bebem seus refrigerantes com moderação. Muitos acreditam que devemos reduzir nossa ingestão dos dois adoçantes utilizados nos refrigerantes adoçados: frutose (como o xarope de milho com alto teor de frutose, freqüentemente utilizado nos refrigerantes) e açúcar. As calorias das bebidas representam 21% do total de calorias diárias consumidas pelos americanos com mais de 2 anos, de acordo com um artigo de 2004 no American Journal of Preventive Medicine. E a proporção de calorias que os americanos consomem de refrigerantes adocicados e "bebidas" de frutas triplicou entre 1977 e 2001.
"Muitas pessoas ou esquecem ou não percebem quantas calorias extras consomem no que bebem, mas as bebidas são um grande contribuinte para o aumento alarmante da obesidade", diz Barry Popkin, PhD, diretor do Programa Interdisciplinar de Obesidade da Universidade da Carolina do Norte, em uma entrevista por e-mail.
Em 2006, um painel de especialistas reunidos pela Popkin desenvolveu as primeiras Diretrizes para Bebidas Saudáveis, que recomendavam que as pessoas bebessem mais água e limitassem ou eliminassem as bebidas de alto teor calórico com pouco ou nenhum valor nutricional.
Então, simplesmente mudar para refrigerante dietético é a resposta? Não necessariamente, acreditam alguns especialistas.
Popkin disse que não há provas de que os adoçantes artificiais são ruins para você, mas como os dados são finos, o Painel de Orientação de Bebidas ficou desconfortável ao recomendá-los.
Michael Jacobson, diretor executivo do grupo de defesa do Center for Science in the Public Interest (CSPI), sugere que as pessoas que bebem refrigerantes dietéticos devem escolher aqueles adoçados com Splenda quando possível.
Dos adoçantes alternativos utilizados nos refrigerantes, o CSPI dá o rótulo "evitar" para Acesulfame-K, aspartame e sacarina, mas o rótulo "parece ser seguro" para sucralose (Splenda). Todos estes adoçantes receberam a aprovação da FDA. E, em um relatório de 100 páginas δ em Critical Reviews in Toxicology em setembro, um painel de especialistas disse estar confiante de que o aspartame não representa riscos à saúde. Mas o CSPI acredita que aqueles que estão em sua lista "evitar" precisam de mais ou melhores testes.
Ainda assim, enquanto Jacobson acredita que "menos é melhor" quando se trata de adoçantes alternativos, ele admite que beber refrigerantes dietéticos é melhor do que engolir o equivalente a 10 colheres de chá de açúcar - que é o que você receberá em uma lata de refrigerante normal.
E como se usa o hábito de chutar um refrigerante? Se você quiser parar de beber tanto refrigerante, basicamente se resume a quatro passos, de acordo com os especialistas:
1. Tome sua decisão
. Você tem que tomar uma decisão para desistir, observa Jacobson. Mesmo que você esteja apenas tentando reduzir seu consumo de refrigerante, pode ser necessário um firme compromisso para que isso aconteça.
2.mudar para refrigerantes dietéticos
. Gradualmente faça a mudança para refrigerantes dietéticos, sugere Paul Rozin, PhD, professor de psicologia na Universidade da Pensilvânia. "Basta fazer uma pequena redução de cada vez, como um refrigerante açucarado por dia", diz ele em uma entrevista por e-mail. Se você estiver bebendo muito mais que um refrigerante por dia, trabalhe para diminuir a quantidade de refrigerantes dietéticos que você bebe também - eventualmente.
3. Vá Sem Cafeína
. Popkin e Jacobson acreditam que a cafeína, e o fato de ser um pouco viciante, é parte da razão pela qual o refrigerante é um hábito tão difícil de ser quebrado. Procure refrigerantes sem cafeína, e diminua gradualmente o número de bebidas com cafeína que você tem a cada dia, à medida que você trabalha para dar um pontapé no hábito do refrigerante por completo. Se você é viciado em refrigerante, você está realmente dando pontapés em dois hábitos - o hábito do refrigerante e o hábito da cafeína. "Leva algumas semanas para realmente esquecer a ânsia", diz Popkin.
4. Estoque em Alternativas
. Mantenha à mão muitas bebidas saborosas sem refrigerantes para compensar o mais conveniente possível a desistência do refrigerante.
Quais são algumas alternativas de refrigerantes?
Aqui está uma lista de possibilidades de bebidas sem refrigerantes a considerar. Você vai notar que as bebidas que contêm calorias também contribuem com nutrientes importantes como cálcio ou vitamina C.
1. Dê uma chance ao leite de soja.
Se você gostaria de trabalhar em uma porção de soja por dia, experimente o leite de soja. Muitas marcas e sabores estão disponíveis. Se calorias são um problema, experimente uma das opções de baixas calorias.
2. Não escumbe no leite desnatado.
O leite desnatado é uma ótima maneira de aumentar sua ingestão de proteínas, cálcio, vitamina D e outros nutrientes importantes. Uma xícara de leite desnatado tem apenas cerca de 85 calorias. O Painel de Orientação de Bebidas recomenda até duas porções por dia de leite sem gordura ou 1% de leite e bebidas de soja fortificadas.
3. Chulo sua água.
Para um ávido bebedor de refrigerante, a água pode parecer um pouco excitante. Uma das melhores maneiras de contornar isso é adicionar sabores não calóricos à sua água. Um ramo de menta ou uma fatia de limão ou limão fará maravilhas. Se você gosta de sabores mais sutis, experimente uma fatia ou duas de pepino ou um morango congelado.
4. Faça do Chá Verde ou Preto seu novo hábito de bebida.
Popkin diz que o chá é uma alternativa saudável à água para as pessoas que preferem bebidas aromatizadas. O chá é livre de calorias e contém poderosos fitoquímicos como o antioxidante do chá verde, o galato de epigalocatequina (EGCG). Os chás verdes e pretos de grande sabor são abundantes nos supermercados e lojas especializadas. Se você estiver reduzindo a cafeína, procure chás sem cafeína.
5. Pense Fora da Caixa de Suco.
Embora 100% do suco de frutas ou vegetais contenha nutrientes importantes, o Painel de Orientação de Bebidas recomenda não mais do que uma porção por dia, pois eles também podem conter muitas calorias (cerca de 100 em 1 xícara de suco de laranja ou cenoura fresca). Uma maneira de cortar essas calorias é fazer um spritzer de suco caseiro: Combine uma ou duas partes de seltzer, água mineral ou club soda com uma parte 100% suco de fruta (experimente suco de laranja fresco). Ou experimente os novos sabores de suco de vegetais em seu supermercado, assim como as misturas de suco de frutas e vegetais. Embora não sejam super baixas em calorias, cada porção contém uma porção de fruta e uma porção de legumes.
6. Descubra a Cura do Café.
Para os amantes de java, o café pode ser uma alternativa sem calorias e saborosa ao refrigerante. E é fácil encontrar cafés com baixo teor de cafeína em cafeterias e supermercados. Mas para manter o café com baixo teor calórico, certifique-se de mantê-lo simples -- pule as xaropes, o creme de leite batido e o leite integral.
7. Tornar conveniente o velho H2O.
O Painel de Orientação de Bebidas recomenda pelo menos 4 porções por dia de água para mulheres e pelo menos 6 porções para homens. Quando você precisa matar a sede ou hidratar seu corpo, nada o faz melhor do que água. Se a água fria e refrescante fosse mais conveniente, e se fôssemos lembrados de bebê-la durante nosso dia, muito mais pessoas alcançariam este objetivo diário. Portanto, mantenha as garrafas de água prontas para ir no seu refrigerador e cada vez que sair de casa, leve uma garrafa com você. Se a água gelada estiver sentada em seu carro ou em sua mesa de trabalho, será mais provável que você adquira o hábito de beber água.
