Como eles afetam seu apetite e seu peso
Suas 'Hormônios da Fome
Como eles afetam seu apetite e seu peso
Por Elaine Magee, MPH, RD Revisado por Brunilda Nazario,?MD do arquivo médico
Se houvesse um hormônio em seu corpo cujo trabalho principal fosse fazer você sentir fome, a maioria de nós provavelmente não estaria muito entusiasmada com ele. (Não sei quanto a você, mas ter um apetite saudável nunca foi um problema para mim). Mas se houvesse um hormônio que diminuísse nosso apetite, pediríamos baldes dele!
Bem, deixe-me apresentar-lhe alguns hormônios que fazem exatamente essas coisas: os "hormônios da fome", leptina e ghrelin.
A leptina é um hormônio, feito por células gordurosas, que diminui seu apetite. A Ghrelin é um hormônio que aumenta o apetite e também desempenha um papel no peso corporal.
Os níveis de leptina - o supressor do apetite - são menores quando se é magro e maiores quando se é gordo. Mas muitas pessoas obesas construíram uma resistência aos efeitos inibidores do apetite da leptina, diz a especialista em obesidade Mary Dallman, PhD, da Universidade da Califórnia em São Francisco.
Aqui está o que sabemos até agora sobre os "hormônios da fome" e o que podemos fazer para ajudar a controlar nossos apetites.
O que sabemos sobre a Ghrelin
Ghrelin, o incrementador do apetite, é liberado principalmente no estômago e é considerado um sinal de fome para o cérebro. Espera-se que o corpo aumente o ghrelin se uma pessoa estiver comendo demais e o diminua se ela estiver comendo demais. Com certeza, os níveis de ghrelin aumentaram em crianças com anorexia nervosa e diminuíram em crianças que são obesas.
Pesquisadores alemães sugeriram que os níveis de ghrelin têm um grande papel na determinação da rapidez com que a fome volta depois que comemos. Normalmente, os níveis de grelina aumentam drasticamente antes de comer; isto sinaliza fome. Em seguida, eles descem por cerca de três horas após a refeição.
Mas alguns pesquisadores acreditam que os níveis de ghrelin não são tão importantes para determinar o apetite como se pensava uma vez. Eles acham que seu papel na regulação do peso corporal pode na verdade ser um processo mais complexo.
O que sabemos sobre a Leptin
Dos dois hormônios, a leptina - o supressor de apetite - parece ser o maior protagonista no equilíbrio energético de nossos corpos. Alguns pesquisadores pensam que a leptina ajuda a regular o ghrelin.
A leptina ajuda a sinalizar ao cérebro que o corpo tem reservas de energia suficientes, como a gordura corporal. Mas muitas pessoas obesas não respondem aos sinais da leptina, embora tenham níveis mais altos de leptina.
Em geral, quanto mais gordura você tem, mais leptina está em seu sangue. Mas o nível varia de acordo com muitos fatores, inclusive quando você comeu pela última vez e com seus padrões de sono.
Um estudo mostrou que ratos aos quais foram dadas doses de leptina acabaram comendo menos, mas este efeito durou apenas cerca de duas semanas. Parece que os ratos desenvolveram uma resistência aos efeitos de corte do apetite da leptina.
Como controlar as Hormônios da Fome
Existem maneiras de controlar nossos "hormônios da fome", e assim controlar nossos apetites? Possivelmente - evitando alimentos com alto teor de gordura.
Quando comemos, as mensagens vão para várias partes de nosso corpo para nos dizer que estamos fartos. Mas quando comemos refeições gordurosas, este sistema não funciona tão bem, diz Dallman. Comer gordura tende a levar a comer mais calorias, a ganhar peso e a armazenar gordura, diz Dallman. Os pesquisadores viram alguns destes efeitos após apenas três dias de uma dieta rica em gorduras.
Mas os pesquisadores mostraram que ou uma dieta rica em carboidratos "bons" (como grãos inteiros) ou uma dieta rica em proteína suprime o ghrelin mais efetivamente do que uma dieta rica em gordura.
Algo que pode ajudar (e certamente não vai doer) é conseguir dormir o suficiente! Em um estudo com 12 homens jovens, a privação de sono foi associada a um aumento nos níveis de ghrelin, apetite e fome em comparação com quando eles dormiam 10 horas por noite.
No total, isto se soma à enorme quantidade de evidências mostrando que evitar uma dieta rica em gordura é uma das chaves para manter um peso saudável.
