10 maneiras de evitar o ganho de peso nas férias

Especialistas dizem que o controle de porções é fundamental quando as tentações são infinitas.

10 maneiras de evitar o ganho de peso nas férias

Especialistas dizem que o controle de porções é fundamental quando as tentações são infinitas.

Por Susan G. Rabin, MA Revisado por Louise Chang,?MD dos Arquivos Médicos

É aquela época do ano em que calorias extras espreitam a cada esquina - biscoitos congelados no escritório, eggnog no vizinho, donuts de geléia para Hanukkah ou chocolates em sua meia. Todos estes extras se somam, e se você for como a maioria dos americanos, você engordará uma libra ou duas até o dia de Ano Novo.

Então, qual é o mal de um pequeno ganho de peso nas férias, especialmente se for apenas um quilo? Segundo os pesquisadores dos Institutos Nacionais de Saúde, a maioria dos americanos nunca perde o peso que ganha durante as férias de inverno. As libras se somam ano após ano, fazendo com que o ganho de peso no feriado seja um fator importante na obesidade adulta.

Mas não é preciso cair nesta armadilha. É possível desfrutar dos doces das férias sem engordar um único quilo. "O controle da porção é a chave", diz Susan Finn, PhD, RD. Finn atua como presidente do Conselho Americano de Aptidão Física e Nutrição. "Não acredito que você não possa comer alimentos de que gosta - mesmo indulgências - mas é a quantidade que você come", diz ela ao médico.

É claro que não é fácil fazer uma patrulha porção quando as tentações são infinitas. É por isso que o médico compilou estas dicas para ajudar você a evitar o excesso de indulgência.

1. Nunca Chegue com Fome

A psicóloga nova-iorquina Carol Goldberg, PhD, diz que o planejamento antecipado pode ajudar a manter a disciplina diante da tentação. "Não vá a uma festa quando você estiver faminto", adverte ela. Tente comer um lanche nutritivo de antemão. Se você chegar com fome, beba um pouco de água para encher antes de encher seu prato.

2. Desvie sua atenção

Muitas pessoas esquecem que há mais em uma festa de férias do que comida, diz Goldberg ao médico. "Não olhe a festa apenas como um evento gastronômico", diz ela. "Aproveite a companhia de seus amigos ou a dança". Concentre-se em algo que não seja comida".

Finn concorda. Ela diz que conversar é uma grande diversão, quer você esteja em um pequeno jantar de família ou em uma grande festa. "Tire sua mente da comida e concentre-se na conversa".

3. Emparelhe-se

Você já tentou dizer a si mesmo que só vai comer durante a primeira meia hora de uma festa? Goldberg diz que esta estratégia é um erro. "Se você se empanturrar o máximo que puder em meia hora, você mastiga mais rápido". Mastigar mais devagar vai te encher de menos comida".

Para mastigar em um ritmo mais tranqüilo, Finn recomenda colocar seu garfo para baixo entre cada mordida. "Isto o coloca no controle".

4. Conte o seu Canap??s

Quando há torneiras, é fácil perder a contagem da quantidade que se come. Mantenha o controle guardando um palito no bolso para cada um deles. Estabeleça um limite e mantenha-se fiel a ele.

5. Ultrapassar o Buffet

Quando o jantar for servido em estilo buffet, use o menor prato disponível e não empilhe sua comida; limite sua ajuda a uma única história. "Vá para os alimentos mais simples do buffet", diz Finn. "Frutas e legumes frescos e coquetel de camarão são boas escolhas". Cuidado com os molhos e molhos".

6. Álcool Limite

Evite beber muito álcool nas festas de férias. "Não se trata apenas de calorias, mas de controle", explica Finn. "Se você beber muito, não terá tanto controle sobre o que você come".

Se você se sentir deslocado sem uma bebida, Goldberg sugere beber água ou refrigerante, "então você tem algo para carregar como todos os outros".

7. Seja seletivo com a Sweets

Quando se trata de sobremesa, seja muito seletivo. "Limite suas indulgências a pequenas porções e apenas ao que é muito sensual para você", diz Goldberg. Sua regra pessoal sobre os doces: "Se ele vai ter calorias, tem que ser chocolate".

Que tal provar várias sobremesas, se você der apenas uma pequena dentada em cada uma delas? "Você tem que conhecer a si mesmo", diz Goldberg. "Algumas pessoas podem comer uma dentada de alguma coisa e parar. Acho que a maioria das pessoas não pode fazer isso. "Se você sabe que é do tipo que não pode parar com uma dentada, é melhor tomar uma pequena porção de uma única sobremesa do que empilhar seu prato com várias guloseimas que você planeja "experimentar".

8. Traga Seus Próprios Tratamentos

Quer você vá à festa de um amigo ou a uma festa de escritório, considere trazer um presente de baixo teor calórico que você sabe que vai gostar. Trazer sua própria sobremesa fará com que as alternativas mais gordurosas sejam menos tentadoras.

E não sinta que sua sobremesa tem que ser o típico preço de um feriado. "Fique longe de pensar rigidamente sobre o que a comida de férias tem que ser", diz Goldberg. "As pessoas adoram frutas".

9. Limitar os 'gostos' durante a cozedura

Se você cozinhar muito durante as férias, reprima todos esses "gostos". "As pessoas perdem o apetite quando estão cozinhando porque estão comendo o tempo todo", diz Finn ao médico. Em vez de degustar sem sentido a cada poucos minutos, limite-se a duas pequenas mordidas de cada item antes e depois do preparo. "Basta colocar a colher e provar um pouquinho", diz Finn. "Não é motivo para um grande furo".

Para receitas experimentadas e verdadeiras, não se atreva a provar o prato até que ele seja servido.

10. Caminhe

Fazer uma nova tradição de férias: a caminhada da família. Além de queimar algumas calorias extras, isto vai afastar todos da comida por um tempo.

"Tire as pessoas do sofá e mexa-se", diz Finn. "Saia para um passeio em família antes ou depois da refeição". Ela diz que caminhar não só beneficia você fisicamente, mas também o coloca em uma mentalidade para ter mais cuidado com o que você come. "Há algo na atividade que o coloca no controle".