Uma dieta que lhe permite comer coisas como bacon, cream cheese e bife é boa demais para ser verdade? Obtenha os planos de perda de peso de uma das nações mais faladas.
Bacon e ovos para o café da manhã, salmão defumado com creme de queijo para o almoço e bife cozido na manteiga para o jantar soam como um cardápio de emagrecimento bom demais para ser verdade? Se você adora alimentos como estes e não é fã de dietas recheadas de cenoura, Atkins pode ser o ideal para você.
Você terá que aprender a limitar seus hidratos de carbono, mas, em vez disso, você desfrutará de muitas opções saborosas.
A Promessa
Você pode perder peso enquanto come uma dieta rica em proteínas e gordura, e muito pobre em carboidratos, e não deve sentir fome ou privação. O Atkins de hoje se concentra mais em proteínas magras, gorduras saudáveis e vegetais com alto teor de fibra como parte dos planos.
Milhões de pessoas perderam peso com Atkins. Blogs da atriz Alyssa Milano sobre seu sucesso no site do Atkins.
O que você pode comer e o que você canta
Há quatro fases na dieta padrão de Atkins, também chamada Atkins 20.
Ela se concentra em proteínas e gorduras como:
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Carne
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Avicultura
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Frutos do mar
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Ovos
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Manteiga
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Óleos
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Queijo
Você terá que ficar longe de carboidratos amiláceos e açucarados, inclusive:
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Pão
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Massas alimentícias
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Batatas
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Fichas
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Biscoitos
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Doces
Você comerá carboidratos em forma vegetariana no início. À medida que você avança, você adicionará outros alimentos, como feijões/legumes, frutas e grãos inteiros.
Fase 1.
Isto é quando você ajuda seu corpo a mudar de carboidratos queimados para gordura. Este processo é chamado de cetose, e você deve perceber rapidamente a perda de peso. Você comerá proteínas, gordura e apenas 20 gramas de carboidratos na forma vegetariana diariamente. Algumas pessoas (como os veganos) podem começar na fase seguinte.
Fase 2.
Você adicionará alimentos de volta à sua dieta, até saber quantos carboidratos você pode comer enquanto ainda está perdendo peso.
Fase 3.
Vá para este nível quando ainda tiver cerca de 10 libras a perder. Você aprenderá a manter a perda de peso e a perder os últimos quilos.
Fase 4.
Você seguirá isto pelo resto de sua vida, para garantir que não ganhará de volta o que perdeu.
Uma versão mais recente do Atkins, chamada Atkins 40, tem regras mais relaxadas e permite que você comece com 40 gramas de carboidratos na dieta diária. Não exclui nenhum grupo alimentar no início, como faz Atkins 20.
Há limites para a quantidade de manteiga ou gorduras que você deve comer, mas não há diretrizes rígidas para carnes ou outras proteínas.
Nível de esforço: Médio
Você não terá que contar calorias, participar de reuniões ou comprar alimentos especiais. Mas isto requer grandes mudanças na maneira de comer, especialmente se você estiver acostumado a amido em seu prato ou se você petiscar batatas fritas, doces ou outras porcarias.
Limitações:
Você terá que cortar a farinha branca, o açúcar e outros carboidratos comuns a princípio, e comer carboidratos somente em forma vegetal.
Cozinhar e fazer compras:
Com Atkins, é o melhor para fazer refeições a partir do zero. Se você depende de alimentos preparados, leia os rótulos para saber quantos carboidratos e quanto açúcar eles têm.
Não compre alimentos permitidos com adição de açúcar ou carboidratos.
Você pode encontrar alimentos congelados, bebidas e lanches da marca Atkins nas lojas, mas não precisa comê-los.
Nos restaurantes, escolha os alimentos que você come em casa. Pergunte ao garçom sobre o conteúdo de carbureto e mantenha sua mão fora da cesta de pão.
Exercício:
Você não precisa se exercitar para perder peso com Atkins, mas você deve se movimentar. Tente estar ativo por 30 minutos ou mais todos os dias... Fale primeiro com seu médico se você tiver estado inativo ou se tiver algum problema médico.
Permite Restrições ou Preferências Dietéticas?
Vegetarianos e vegetarianos:
Atkins não exige que você coma carne. Além disso, você terá que pular a primeira fase do Atkins 20, que limita demais os carboidratos.
Os vegetarianos obtêm proteína de:
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Ovos
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Queijo
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Soja
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Nozes
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Sementes
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Leguminosas
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Grãos altamente protéicos como quinoa
Os veganos recebem proteína de:
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Leguminosas
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Soja
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Nozes
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Sementes
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Grãos altamente protéicos como quinoa
Dieta sem glúten:
É fácil aderir a esse plano de alimentação quando se está em Atkins. Os alimentos com glúten são ricos em carboidratos. As pessoas em Atkins comem menos glúten do que as pessoas que comem a dieta padrão americana.
Dieta pobre em sal:
Não há necessidade de acrescentar sal em nenhuma receita para Atkins. Fique o mais longe possível dos alimentos enlatados e embalados, pois muitas vezes eles têm adicionado açúcares e outros carboidratos, gorduras ruins para você, e sal.
O que mais você deve saber
Custo:
Não há taxas de adesão, reuniões para participar ou alimentos de marca que você precise comprar para esta dieta. Ferramentas on-line e de smartphone estão disponíveis e são gratuitas.
Apoio:
Você pode seguir Atkins lendo um livro, mas se você quiser apoio extra, o site Atkins tem grupos de apoio e salas de bate-papo, onde você pode conversar com outros que estão perdendo peso da mesma forma que você. Há também receitas, rastreadores de refeições e aplicativos gratuitos para simplificar a contagem de carboidratos, planejar refeições e fazer compras.
O que a Dra. Arefa Cassoobhoy diz
Será que funciona?
A dieta Atkins é uma das mais conhecidas dietas de baixo teor de carboidratos, e a pesquisa mostra que pode funcionar. Se você preencher seu dia com carboidratos processados como pão branco, massas e batatas brancas, e não comer muitas frutas e legumes, então esta dieta pode ser o início que você precisa para perder peso.
Você pode deixar seus alimentos de costume e começar com a lista de alimentos Atkins. A fase inicial do plano Atkins 20 é limitada nas escolhas alimentares, mas focada em proteínas, gordura e vegetais com baixo teor de carboneto e não de amido. Em cada fase você adiciona grupos de alimentos de volta: primeiro nozes, sementes e bagas; depois frutas, vegetais ricos em amido, feijão e grãos inteiros. Com o plano Atkins 40 você pode escolher entre uma variedade maior de alimentos e carboidratos, mas ainda pouco ou nenhum alimento rico em amido.
Com o Atkins 20, quanto mais próximo de seu objetivo de perda de peso, mais variedade de alimentos é permitida. O ideal é que você se mantenha fiel à sua lista saudável e não volte aos seus velhos hábitos.
Se você gosta de variedade nos alimentos que come, o plano Atkins 40 provavelmente seria melhor para você. É claro que você ainda precisará manter o tamanho de suas porções sob controle, o que pode ser mais fácil, pois uma dieta pobre em carboidratos pode ajudar a domar a fome...
É bom para certas condições?
Quando você está acima do peso, o derramamento de quilos pode melhorar sua saúde, e sabemos que a dieta Atkins funciona. Mas ainda não está claro como as maiores quantidades de proteína animal e gordura na dieta de Atkins afetam a saúde a longo prazo.
Pesquisas recentes sugerem que as pessoas da dieta de Atkins que escolheram alimentos ricos em gordura e proteína vegetal fizeram melhor com sua saúde do que aquelas que seguiram a dieta rica em gordura e proteína animal.
Isto faz sentido para mim, e as dietas Atkins 20 e Atkins 40 refletem esta idéia. Eles se concentram mais em obter gordura e proteína de escolhas saudáveis como azeite de oliva e proteína como soja e lentilhas.
Se você tem diabetes, doença cardíaca, doença renal ou colesterol alto, fale com seu médico antes de iniciar esta dieta para ter certeza de que o equilíbrio de carboidratos, gordura e proteína é o ideal para você...
A Palavra Final
Para a pessoa que precisa de estrutura em sua dieta, limitar os carboidratos amiláceos e açucarados ajudará a cortar calorias e permitirá a perda de peso. E o foco em proteínas e gorduras à base de plantas é a coisa saudável e inteligente a fazer.
Para sua saúde a longo prazo, você tem que passar da dieta inicial de Atkins 20. São as fases posteriores da dieta, especialmente... o Atkins 40, que lhe dá a variedade de alimentos que são importantes para a saúde. Você tem que se exercitar e manter porções pequenas enquanto começa a comer nozes, sementes, feijão, frutas, legumes amiláceos e grãos inteiros novamente.
