Para ajuda na compreensão dos termos comumente vistos no uso de vitaminas e suplementos, consulte este glossário rápido do médico.
Aminoácidos
. Os blocos de construção que compõem as proteínas. Os seres humanos precisam de 21 aminoácidos diferentes para funcionar corretamente. Alguns são feitos pelo corpo. Outros, chamados aminoácidos essenciais, devem ser obtidos a partir de alimentos.
Antioxidante
. Substâncias, como vitaminas A, C, E e beta-caroteno, que protegem seu corpo contra os danos da oxidação causada pelos radicais livres.
Botânicos
. Substâncias obtidas de plantas e utilizadas em suplementos alimentares, produtos de higiene pessoal ou farmacêuticos. Outros nomes incluem medicina fitoterápica e fitoterápicos.
Valor diário
. Encontrado em rótulos nutricionais de alimentos e bebidas, este número indica a porcentagem da permissão dietética recomendada fornecida por uma porção do alimento ou bebida em questão.
Vitaminas lipossolúveis
. As vitaminas lipossolúveis são A, D, E e K. Seu corpo armazena o excesso de vitaminas lipossolúveis em seu fígado e gordura corporal, depois as utiliza conforme necessário. Ingerir mais vitaminas lipossolúveis do que você precisa pode ser tóxico, causando efeitos colaterais como náuseas, vômitos e problemas de fígado e coração, dependendo da vitamina.
Fortificar
. Aumentar o valor nutricional de um alimento ou bebida através da adição de vitaminas, minerais ou outras substâncias. Por exemplo, o leite é fortificado com vitaminas A e D.
Radicais Livres
. Um átomo ou molécula com pelo menos um elétron não emparelhado, tornando-o instável e reativo. Quando os radicais livres reagem com certos produtos químicos no corpo, eles podem interferir na capacidade das células de funcionar normalmente. Os antioxidantes podem estabilizar os radicais livres.
Erva
. As ervas são plantas usadas como aromatizantes e especiarias na culinária, mas as ervas também podem ser usadas como suplementos por razões de saúde ou medicinais.
Megadose
. Suplementos que fornecem mais de 100% do valor diário das vitaminas e minerais necessários para o organismo.
Micronutrientes
. O nome dado a certas vitaminas e minerais que seu corpo necessita apenas em pequenas quantidades... Os micronutrientes são vitais para a capacidade de seu corpo processar os "macronutrientes": gorduras, proteínas e carboidratos. Exemplos disso são o cromo, o zinco e o selênio.
Minerais
. Nutrientes encontrados na terra ou na água e absorvidos por plantas e animais para uma nutrição adequada. Os minerais são o principal componente dos dentes e ossos, e ajudam a construir células e suportam os impulsos nervosos, entre outras coisas. Exemplos incluem o cálcio e o magnésio.
Multivitamínico
. Um comprimido, bebida ou outra substância que contenha mais de uma vitamina.
Oxidação
. Uma reação química na qual o oxigênio se combina com uma substância, alterando ou destruindo sua função normal. A oxidação pode danificar as membranas celulares e interferir com os sistemas reguladores de uma célula, mas também faz parte de nosso sistema imunológico de funcionamento normal.
Fitoquímicos
. Compostos encontrados em frutas, vegetais e outras plantas que podem ser protetores da saúde. Os fitoquímicos (às vezes chamados fitonutrientes) incluem beta-caroteno, licopeno e resveratrol.
Vitaminas pré-natais
. Multivitaminas especialmente formuladas que garantem que uma mulher grávida receba micronutrientes essenciais suficientes. Os suplementos pré-natais geralmente contêm mais ácido fólico, ferro e cálcio do que os suplementos normais para adultos.
Permissão dietética recomendada
(RDA). A quantidade de nutrientes necessários diariamente para prevenir o desenvolvimento de doenças na maioria das pessoas. Um exemplo é a vitamina C; o RDA varia de 40 a 120 miligramas, dependendo da idade e do sexo.
Suplementos
. Vitaminas, minerais, ervas ou outras substâncias tomadas oralmente e destinadas a corrigir deficiências na dieta.
Farmacopéia dos Estados Unidos
(USP). Uma autoridade sem fins lucrativos que estabelece padrões e certifica suplementos que atendem certos padrões de qualidade, força e pureza, alguns dos quais são chamados de Boas Práticas de Fabricação (BPF). Muitos suplementos levam o símbolo USP em seu rótulo.
Vitaminas
. Naturalmente encontradas em plantas e animais, as vitaminas são vitais para o crescimento, energia e função nervosa. Existem dois tipos de vitaminas utilizadas pelo organismo para apoiar a saúde: as lipossolúveis e as hidrossolúveis.
Vitamina hidrossolúvel
. Vitaminas solúveis em água como B-6, C e ácido fólico são facilmente absorvidas pelo corpo. Seu corpo utiliza as vitaminas necessárias e depois excreta o excesso de vitaminas solúveis em água na urina. Como as quantidades em excesso dessas vitaminas não são armazenadas no organismo, há menos risco de toxicidade do que com vitaminas lipossolúveis, mas um risco maior de deficiência.
