Na busca por um coração saudável, os alimentos fortificados com cálcio, ômega-3, esteróis vegetais e outros nutrientes podem ajudar? Informe-se no médico.
Você já ouviu falar de "alimentos funcionais" - coisas como cereais, sucos e margarinas fortificadas com nutrientes extras?
Eles podem impulsionar a saúde do coração? E se sim, de quais nutrientes você precisa?
Primeiro, siga alguns passos simples:
-
Coma uma variedade de alimentos integrais, tais como frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura.
-
Ganhe 30 minutos de exercício na maioria dos dias.
-
Não fume.
-
Limitar o sal.
Uma vez que você tenha feito deles um hábito, estes cinco nutrientes, muitas vezes adicionados a alimentos funcionais, também podem ajudar a manter seu coração saudável.
Você já viu ômega-3, esteróis ou estanóis vegetais, fibras, cálcio e vitamina D adicionados aos alimentos? Aqui está o que eles fazem.
1. Ácidos graxos Ômega-3
Os ácidos graxos ômega-3 como DHA e EPA são encontrados em peixes gordurosos como salmão, atum e bacalhau, e em quantidades menores em nozes como nozes pecan, amêndoas e nozes. Um ingrediente popular em alimentos funcionais, você pode encontrar ácidos graxos ômega-3 adicionados a produtos de soja, leite, iogurte, ovos, cereais, massas, margarinas e outros alimentos.
Veja como os ácidos graxos ômega-3 ajudam na saúde do corpo e do coração:
-
Os ômega-3 podem ajudar a conter a inflamação que pode levar a ataques cardíacos.
-
Os ômega-3 melhoram a elasticidade dos vasos sanguíneos.
-
E eles tornam os coágulos de sangue menos prováveis.
Os ácidos graxos ômega-3 também podem melhorar o humor e a memória e diminuir as chances de contrair artrite reumatóide.
2. Esteróis vegetais e Stanols vegetais
Os esteróis e estanóis vegetais, também chamados de fitoesteróis, provêm de plantas. Eles são naturalmente presentes em alimentos como nozes, sementes, legumes, frutas e vegetais.
Margarinas, manteiga e pastas para barrar com esteróis e estanóis vegetais são "uma das melhores adições funcionais à sua dieta", diz a dietista Christine Gerbstadt, MD, autora da Dieta de Detox do Doutor.
Os esteróis e estanóis vegetais bloqueiam a absorção do colesterol no intestino inferior. Isso ajuda a baixar os níveis de colesterol LDL ("mau").
Duas ou três gramas de fitoesteróis diariamente podem oferecer este benefício. Você pode encontrar fitoesteróis em margarinas fortificadas, óleo, sucos, iogurte, leite e lanchonetes.
3. Fiber
A fibra é encontrada em frutas, vegetais, feijões, grãos e nozes - e a maioria dos americanos não se farta. Você pode encontrar fibras adicionadas a alimentos funcionais como pão, waffles, cereais e leite de soja.
A fibra ajuda a baixar seu colesterol LDL ("mau") e seu risco de doenças cardíacas.
Ela ajuda na digestão, e pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer.
Você precisa de dois tipos de fibra: fibra insolúvel, encontrada em grãos inteiros e vegetais, e fibra solúvel, encontrada em feijões, grãos e nozes. As recomendações são 25 gramas de fibra todos os dias para as mulheres e 38 gramas diariamente para os homens.
4. Cálcio
O cálcio é encontrado naturalmente em produtos lácteos, como leite e iogurte, e em quantidades menores em alimentos como verduras de folhas, feijão, nozes e sementes. A maioria dos americanos não se cansa disso. Você pode encontrar cálcio adicionado a sucos, pães e produtos de soja.
Veja como o cálcio ajuda a saúde do corpo e do coração:
-
O cálcio ajuda na coagulação do sangue.
-
Ele ajuda a regular o batimento cardíaco.
-
O cálcio também ajuda a conduzir os impulsos nervosos.
-
E o cálcio mantém ossos e dentes saudáveis.
Os adultos precisam de 1.000 miligramas de cálcio diariamente até os 50 anos de idade. As pessoas com mais de 50 anos devem visar 1.200 miligramas por dia.
5. Vitamina D
Como no caso do cálcio, a maioria de nós não recebe vitamina D suficiente. É freqüentemente adicionada ao leite, iogurte e queijo. Você também pode encontrar sucos enriquecidos com vitamina D, cereais e margarinas.
Veja como a vitamina D ajuda a saúde do corpo e do coração:
-
A vitamina D pode prevenir a pressão arterial elevada e danos nas artérias.
-
A vitamina D ajuda a manter o sistema imunológico forte.
-
Pode ajudar a prevenir a depressão.
-
E a vitamina D ajuda a manter os ossos saudáveis.
Embora muito pouca vitamina D possa ser ligada a um risco elevado de derrame, doença cardíaca e insuficiência cardíaca, o júri está fora sobre exatamente como a vitamina D afeta o coração, diz a dietista Kerry Neville de Washington. A maioria dos adultos precisa de 600 unidades internacionais de vitamina D diariamente.
Lembre-se, fazer uma dieta equilibrada, manter um peso saudável, manter-se ativo e manter-se em dia com os exames de rotina são os pilares da saúde do coração. Se você acha que precisa de ajuda em alguma dessas áreas, fale com seu médico para obter dicas sobre quais nutrientes você precisa e qual a melhor maneira de obtê-los.
