Está com vontade de ser chinês? Alguns pratos são carregados com gordura e sódio, enquanto outros são surpreendentemente saudáveis. Veja aqui o que pedir.
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Claro, há legumes no envase. Mas os crepes de ovo são tudo menos saudáveis. Eles são embrulhados em massa e fritos profundamente. O resultado é um aperitivo que embala mais de 220 calorias e 10 gramas de gordura em cada um. E isso não inclui o molho de molho doce. Alguns poucos pedaços que podem acrescentar mais de 2 colheres de chá de açúcar.
Melhor: Bolinhos de legumes
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Com esta entrada, entre em algumas couves ou folhas verdes. Certifique-se apenas de tê-los cozidos a vapor e não fritos. Mergulhe-as em molho de pimenta ao invés de soja, e você cortará o sódio também. Compartilhe-as com alguém para manter o tamanho de sua porção sob controle.
Pior: Rangum de caranguejo
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O caranguejo serve a proteína magra. Mas este aperitivo tem apenas um pouco de carne. É principalmente queijo cremoso, embrulhado em massa e frito para criar bombas de calorias do tamanho de uma mordida. Por serem pequenos, é fácil de comer mais de um. Termine um pedido de 4, e é provável que você receba mais da metade das calorias e gordura que você deve ter em uma refeição inteira.
Melhor: Sopas
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Wonton, gota de ovo, ou quente e azedo? Faça a sua escolha. Cada uma tem tipicamente menos de 100 calorias por xícara. Além disso, o caldo ajuda a encher, por isso você não vai comer tanto dos pratos mais pesados. Um estudo descobriu que as pessoas que começaram seu almoço com sopa à base de caldo comeram 20% a menos do que aquelas que não comeram. Mas não coma a cobertura de wonton crocante. Isso tata em calorias e gordura extra.
Pior: General Tsos Chicken
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Com o nome de um herói de guerra chinês, este prato carregado de gordura não ajudará você a vencer qualquer batalha de perda de peso. O frango empanado e frito é sufocado em um molho adocicado. Um relógio de um pedido, com cerca de 1.500 calorias e 88 gramas de gordura, e fornece mais sódio do que você deveria receber em um dia. Outros pratos fritos para tomar cuidado: gergelim, laranja, e frango doce e azedo.
Melhor: Stir-Fries
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Camarão e brócolis. Frango com ervilhas de neve. A combinação de uma proteína magra com um vegetal rico em fibras prepara o cenário para uma refeição nutritiva e de recheio. Mas as batatas fritas são frequentemente afogadas em um molho carregado com sal, açúcar e óleo. Pergunte se a cozinha pode fazer o seu... com metade do molho, ou pergunte por ele na lateral e regue um pouco por cima.
Pior: Costelas para churrasco
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Sem ossos sobre o assunto, estes são uma escolha de alto teor de gordura. Nos restaurantes chineses, eles são revestidos com um molho de churrasco salgado e doce. Um pedido pode ser embalado em 1,5 vezes o sódio que você deve receber em um dia, junto com 64 gramas de gordura. Eles também podem ter mais açúcar do que uma lata de refrigerante.
Melhor: Kung Pao Chicken
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Está com vontade de algo picante? Esta entrada mistura pimentas com frango picado e legumes. Faça meio pedido com uma xícara de arroz integral (do tamanho de seu punho), e você manterá sua refeição abaixo de 600 calorias. Os amendoins também dão ao prato um impulso nutritivo. Eles têm fibras saudáveis para o coração, gordura insaturada e antioxidantes. Mas, como muitos pratos chineses, este tem alto teor de sódio, portanto, observe o quanto você tem no resto do dia.
Pior: Arroz frito
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O principal ingrediente é o arroz branco, por isso não oferece muita fibra. Isso pode deixar você com fome. E o arroz é frito em óleo e atirado com molho de soja salgado. Encomende o arroz integral em seu lugar. Pesquisas mostram que a troca de arroz integral por arroz branco pode ajudar a protegê-lo contra o diabetes tipo 2.
Melhor: Buddhas Delight
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Este prato é feito com um sortimento de vegetais, como cogumelos, couve, castanhas de água e cenouras. Eles entregam fibras e uma variedade de vitaminas. Há também o tofu rico em proteínas, que pode ajudar você a ficar cheio e comer menos. Esta mistura é normalmente frita em um molho de soja, alho e gengibre. Para um prato mais leve, você pode pedir a versão vaporizada com o molho na lateral.
Pior: Carne de porco doce e azeda
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Há uma razão pela qual a palavra doce está no nome deste prato. Ele normalmente serve até 16 colheres de chá de açúcar, aproximadamente a mesma quantidade em 3 tabletes de chocolate. Se isso não for suficientemente ruim, o molho xaroposo reveste pedaços de carne de porco frita. Mesmo se você dividir esta entrada com alguém, é provável que você ainda receba mais de 800 calorias e 48 gramas de gordura.
Melhor: Ma-Po Tofu
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Feito de soja, o tofu é embalado com proteína: meia xícara tem 11 gramas. Também é rico em ferro e cálcio. Neste prato, é cozido em um molho à base de feijão que recebe seu sabor picante de pimenta em vez de sódio. Bônus: As pimentas têm vitaminas, incluindo A e C. Note que alguns restaurantes também adicionam carne de porco. Peça a versão vegetariana para economizar calorias.
Pior: Carne bovina laranja
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Pegue a carne gorda, frite-a em óleo e depois ensope-a com um molho açucarado. Esta é a receita para um prato que tem mais calorias do que 7 hambúrgueres de fast-food. Se você estiver com vontade de comer carne, peça um bife e um bife frito.
Melhor: Chop Suey
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Este prato clássico sino-americano dá aos legumes um papel de estrela. É normalmente feito com repolho, castanhas de água e brotos de feijão e servido com carne e arroz ou macarrão frito. Encomende seu prato com frango ou camarão e arroz integral. Bônus: O repolho tem antioxidantes que podem ajudar a protegê-lo contra o câncer...?
Pior: Lo Mein
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Este monte de macarrão tem cerca de metade dos carboidratos de que você precisa o dia todo. O macarrão é feito de farinha branca, o que eleva seu açúcar no sangue mais rapidamente do que grãos inteiros ricos em fibras. Além disso, eles são cozidos com óleo e molho de soja, de modo que você obtém gordura extra e sódio. Não pode passar? Peça a versão vegetal, e tenha apenas a metade do pedido.
